Item: 麺処 そら亭
Rating: 90
Author: さいとうけんぢ

90点

八王子で燕三条系が食べれるなんて思いませんでした。醤油ダレは結構塩分がハッキリしているタイプでニンニクが効いているような気がしました。スープは煮干しがガツンと効いていて、動物系もちゃんと感じましたし、背脂は臭みが少なくて美味しかったです。麺は結構太めの手揉みで、モチモチ感があってアリだと思います。

2019年6月10日 01:16投稿（2019年6月10日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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