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平日に混むのを予想して午後の部のオープン18時前に1名で訪問しました。10分前に着きましたが前に1名で後から4名並びました。券売機で食券を購入しカウンター席に座りました。座ってから着丼までは7分程です。オーダー特製中華そば醤油990円＋大盛り100円。スープ信州黄金シャモの丸鶏、手羽先、鶏胸ひき肉など使った鶏主体のスープでヨネビシ醤油さんから特注で頼んだ醤油がカエシです。出汁いい感じだか醤油感もう少し欲しいかな。まあ好みとは思いますが…麺自家製麺で埼玉県産と北海道産の小麦のブレンド麺で平打ち手もみ麺です。モッチリした食感で美味しかったです。チャーシュー豚肩ロースチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚入っていて低温調理されていて柔らかく味付けも良かったです。総合バランスの良い醤油らーめんでした。醤油がもう少し強いと印象に残るかな。次回は塩らーめん食べてみます。ごちそうさまでした。
頑固おやじ
すぶやん
かーびぃー
はれれるや
rei
hiroto
券売機で食券を購入しカウンター席に座りました。
座ってから着丼までは7分程です。
オーダー特製中華そば醤油990円＋大盛り100円。
スープ
信州黄金シャモの丸鶏、手羽先、鶏胸ひき肉など使った鶏主体のスープでヨネビシ醤油さんから特注で頼んだ醤油がカエシです。出汁いい感じだか醤油感もう少し欲しいかな。まあ好みとは思いますが…
麺
自家製麺で埼玉県産と北海道産の小麦のブレンド麺で平打ち手もみ麺です。モッチリした食感で美味しかったです。
チャーシュー
豚肩ロースチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚入っていて低温調理されていて柔らかく味付けも良かったです。
総合
バランスの良い醤油らーめんでした。醤油がもう少し強いと印象に残るかな。次回は塩らーめん食べてみます。ごちそうさまでした。