常滑競艇場の近くにあるこちら、入店すると、店員さんとお客さんがテレビに釘付け。競艇の中継？をやってます。店員のお父さんはチラッとこちらを見ていらっしゃいませをすると、再度テレビへ･･･。お母さんが水の入ったコップを持ってきてくれます。
最安値は「ラーメン 550円」ですが、敢えて最高値のこちらを注文。なーんか、予感がしたんですよねー(^^) 注文から、5分程度で着丼しました。

うおー、真っ黒。漆黒の醤油ラーメンです。そしてチャーシューがすごい。写真は箸で並べ直していますが、厚さ2～3cmはあるでしょうか。「枚」で数えられない、5歳児のこぶしくらいあるデカいやつが、3塊浮かんでいます。それでは頂きまーす。

スープをひと口･･･。なんと！竹岡式そのものです！濃厚な醤油、たまり醤油とかじゃなく、とにかく濃い～醤油。そこに香るチャーシューの煮汁感！実にシンプルで、出汁感が殆どありません。醤油＋チャーシューだけしか感じない、実に実にシンプルなあの感じ。後で調べたら、やはり醤油＋チャーシュー煮汁だそうです。麺は生麺ですが、ほぼ竹岡式と言って良いでしょう！おーいぇい！

チャーシューは･･･ボリュームがハンパありません。でも噛み付くと、ジュワーっと肉汁が溢れてきます。こんなに厚いのに、中まで醤油が染みていて美味い、旨い、ウマイ！！
なるほど、これだけチャーシューを煮込めば、煮汁に相当な肉エキスが出てくる。これを捨てるのはもったいないので、ラーメンのスープに使ってみた。それがこのスープなんでしょう。やはり竹岡式は、大量のチャーシューを煮込むことが起点になってるんですね。
麺は一般的な商業用の細縮れ麺です。ここに乗る具材は、チャーシューを除けば海苔とネギとカマボコとメンマ。この「飾り気のなさ」が、また竹岡式を思い起こさせますねー(^^) あーニンニク入れたい♪

まさかこんなところで、あの内房のご当地グルメに出会えるとは思いませんでした。あー嬉しい♪この辺りでは、これを「常滑ブラック」と称するとか。ここまで濃いー「竹岡式」もとい「常滑ブラック」、木更津のKAWASAKI兄さんが食ったら、さぞ喜ぶだろうなー。
いいもん見っけました(^^) 是非また来ます。ご馳走様でした♪