中待ち13人、広々とした待合室はエアコンも効いていて冷水サーバーもあり、待ち時間も快適です。30分程待機後着席。

着麺。太麺の上にはバラロールチャーシューが２枚、大判海苔３枚、メンマ、味玉。スープ碗には海苔と魚粉、ナルト。スープ底にバラロールチャーが２枚沈んでいます。

エッジのある太麺はコシがあります。モチモチと言うよりは硬めのワシゴワ感な麺で、噛むとブツッと切れます。ん…これは好みが分かれますね。麺量はデフォで300ｇ文句なし！
魚介風味強めのスープは熱々で提供、粘度は抑えめですが旨味は濃厚です。魚粉の風味が良いですね。

バラロールチャーはスープの中に熱々に育った２枚と麺丼に２枚。食べ応えがありますが、全てバラ肉だと飽きがきてしまいますね。せめて特製であれば異種チャーが欲しいところ。
海苔はスープに浮ぶ１枚と麺丼に３枚。海苔with麺が４回も楽しめて嬉しい！
味玉はトロ度が高く、割ると黄身が溢れ出します。これがいいんです！

後半は、六厘舎特撰焙煎七味黒を投入で味変。これは良いアクセント、スープに合いますねー！独特なスパイス風味が足され飽きずに食べ進められます。
最後のスープ割は柚子入りでお願いして完飲。

接客もサービスも良いお店です。
美味かった！ごちそうさま。