2019/6/16訪問。

晴れました❗️
昨日は雨と前日の・・・にやられて引きこもり(笑)
じゃ、今日は旅に出なきゃ🎵
さぁ、どこに行こう❓️
ふと考えました。
一念発起シリーズを再開してみよう❗️
すると浮かび上がってきたのはこちら。
何年後回しにしてきたのでしょう❓️
よし、早いけど行こう❗️

さて、荏原中延ってどうやって行けば良いのかな❓️
五反田を目指して、池上線に乗るらしい。
多分初めて乗る電車(笑)
五反田から3つめの駅。
乗ったら早かった。

到着すると先客10人くらい。
開店より1時間くらい前でも並ばれてます。
これは開店までお日様のもと闘いです(笑)
お茶を用意してから接続。
日影がないから暑いかも(笑)
注意書きで、美容室の前と隣の路地は並ばずに開けるように書いてありました。
近隣問題は大変なので、しっかりルールを守らないとですね。

11時少し前に店内への誘導が始まり、食券を購入しました。
開店後に来ると先に食券を買ってから並ぶようです。
少しすると店員さんが食券を回収するために動き出しました。
なんだかワクワクしますね。

翠の瓶の飲み物を楽しみつつ、サッと炒めたメンマとザーサイをつまみつつ、惚けていたら完成。

【つけ汁】
動物魚介のしっかりした土台が形成され、ビシッと効いているカラシビな自家製辣油に負けず、絶妙な旨辛なバランスを造り出しているスープ。
ひと口飲んでみて、これはドストライクだ❗️と感じた美味しさ。
初回で辛いつけ汁で食べていますが、確実にデフォで食べたらより違う味わいで楽しめそう。

【麺】
自家製の中太麺。
全粒粉かと思ったのですが、少し緑っぽい気もする❓️
茹で加減と水での〆具合が良く、風味の良い美味しい麺です。
この麺に旨辛痺なスープを絡めて啜ると、啜り上げる箸が止まらない(笑)

【具】
別皿でチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。
味玉はトッピングですが、他のものはデフォのようです。
一瞬、特製かと思っちゃいました(笑)
つけ汁inでゴロゴロチャーシュー、ネギ、ザーサイ。
たっぷり入ったゴロゴロチャーシューは、麺を啜る合間にひたすら楽しめ、別皿のチャーシューをスープに浸して温めてから頬張る。

ふと日高の酩店を思い出して、そろそろ辛いつけそばが提供される頃だなぁ～と思ったことが本日こちらを訪問したキッカケでもあり、朝早めに来て良かったなぁ～と思ったり、旨辛痺なつけ汁だったことを楽しみつつ、つけ汁の温め直しをお願いしてから最後のひと口分の麺をつけ汁に投入してから汁そば風を作って麺と具を食べ終え、さらにスープ割りを加えてつけ汁スープ割りを楽しんで完食。

いやぁ～ハマった🎵
これはまた食べに来たいです。
あっ、でも、日高にも行かなきゃ(笑)

ご馳走様でした。