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「中華蕎麦800円他」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真中華蕎麦800円+ハートランド小瓶400円

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先日は「赤坂味一」の後にこちらで連食しました〜(´∀`)

この日は13:57に到着すると先客4、券売機で表題をポチり、後客多数
卓上は一味・昆布酢・烏賊酢
まずはチャーのアテが付くハートランドをキンキンに冷えたジョッキに注いでプッハー🍺✨店主殿とイロエロとお話ししながらルービーをgkgkと飲み干し、丁度良いタイミングでご対麺ですw

煮干スープに細麺、トピはチャーシュー2種・玉ねぎ2種・青ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
表層から魚の芳香が放つスープをレンゲで一口頂くと、豊かな香りが乗り移った魚の膨よかなうま味が円みを帯びた輪郭から太くゆったり押し出され、並行する柔らかい甘味にじんわりと包まれて、余韻に優しいコクを残し、味覚的に補足すると塩味はジャストで軽い甘味があり、うま味は確り抽出されていて油脂感は適度だったでしょうか、以前よりも穏やかで柔らかく、温度低下によって円みと甘味が増す味わいも良く、超ウメェェ〜〜🐏🐑🐏🐑🐏✨

スープの味見の後は麺を〜🍜
三河屋製麺との加水やや低めの細ストレート麺は茹で加減は少し短めでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無い若干硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした適度な歯触りで軽い粘りと粉の甘味を感じられ、ウマーベラスな麺ですね👌

モチのロンでトピはどれも素晴らしく、ウマーベラス過ぎたので、あっという間にペロリとKKフィニッシュ❣️ほぼ未レビューながら表題は昨年最も頂いた一杯でしたが、相変わらずバカウマでしたっ🤩😆

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは❗
こちらの煮干しラーメン、『西川』さんに似ていてとても美味しそうですね👍
かなりの高得点で食べてみたいです✨

川崎のタッツー | 2019年6月17日 01:33

おはようございます☆

しっかりとした魚介系の出汁が効いてるようで、コレはいただいてみたい。
ビジュアルも美しいのひと言ですね。
そろそろそちら方面にも行かなきゃと思ってます。

ノブ | 2019年6月17日 05:04

銀あんどプーさん,どうもです。
ここは初レポした店なので応援してます。
初日から美味しかったんですが,さらにブラッシュアップしてるんでしょうね。

RAMENOID | 2019年6月17日 05:48

おはようございます。
こちらは、美味しそうですね~
見た目からも、レベルの高さを感じます。

あひる会長 | 2019年6月17日 07:36

おはようございます
去年最も食べていたんですか
しかも未レビューだったんですね
バカ旨のお気に入りですね!

キング | 2019年6月17日 08:06

おはようございます(*^^*)

知り尽くした一杯ですね。
それでも超ウメェェ〜〜でしたか。

としくん | 2019年6月17日 08:49

こんにちは。
レポは久々ですが、銀さんは何度も食べていると思うので、それでこの点数とは流石ですね^^実はまだ行けてないので、いい加減いかないとですね!

poti | 2019年6月17日 09:33

久しぶりでしたかね。話しも弾んだ事でしょう!

おゆ (元・肉総裁) | 2019年6月17日 11:22

こんにちは~
流石な感じが漂いますね。
こちらはまだ行けてなくて...
優先度上げないといけませんね(^^;)

がく | 2019年6月17日 11:42

こんにちは
そう言えば未訪でした(^_^;)
行かなくちゃと思いながら。。。
久し振りだったんですね^^

mocopapa | 2019年6月17日 17:44

中途半端な時間帯ですから
それほど混んでないですね。

ボクは行ったときはそれはもう・・・・

此処で呑みたい!

東京脱出ぶるぢっちゃん | 2019年6月17日 18:10

こんばんわ~

スープがイイ色をしてますね~。

コチラにも再訪したいですわ~♪

たく☆(摂生中) | 2019年6月17日 21:46

こんばんは。
こちらは未だ行けて無いです~
ルックス良さげですね。

kamepi- | 2019年6月17日 22:15

こんばんわ~

自分も行きたいと思っているんですが場所柄まだ行けてませんw
ちなみに同じようなビジュアルの清瀬の新店に来られる時は連絡くださいね!
タイミングが合ったら面白いお店もお連れしますから~♪

お祝いのコメント有難うございました!!

バスの運転手 | 2019年6月17日 22:23

こんばんは

いい色合いのスープですねぇ。
まずは三枚のチャーをアテに日本酒を一杯、
そして麺とスープをゆっくり味わいたいっス(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月17日 22:32

こんばんは!

やはり‼️😆 私はハセッチに逢えませんでした😭

こんばんは!

あの麺は、確かにバカウマでしたよねェ〜
初訪は三段仕込だったんで、再訪のチャンスがあればデフォを味わってみたいッス(^^)

こんにちわ。とりあえずスープを飲んでみたいですね。クオリティがレビューから伝わってきます。具材も良質なようでイイですね!

Я∀GЁ | 2019年6月21日 09:07