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「煮干しつけ麺 大 900円」@つけ麺 たけもとの写真6月17日 11時02分 2019年 122杯目

昨日から引き続き快晴で今日もバイク日和

今日は大田区のランキングの上位で気になったこちらへこちらへ
たまたまですが今日も店の屋号に『たけ』が付きます

そして昨日の引き続き他の方のレビューはありません

2日連続のつけ麺の食券を購入
食券を渡した時に『中盛か大盛のどちらにしますか?柑橘類は容れて大丈夫ですか』との質問、大盛と柑橘類オッケーと伝えて待ちます

店主と元気の良い助手の2名体制で丁寧な接客
前客2名 つけ麺提供までに満席になり外待ちまで発生してる人気店ですね

8分で提供
つけ汁の中には玉ねぎ、むささき玉ねぎの刻みと砕きチャーシューが入ってます
つけ汁は煮干しの風味と醤油の合わせ方が絶妙で煮干し感があるけどエグミ、苦味も無く美味しいです

全粒粉入り丸ストレート麺の上にはレア鶏と豚のチャーシュー各一枚、ピリ辛味のメンマ・カイワレ・カットレモンがのってます

鶏、豚のチャーシューは普通で、麺は噛み応えもあり美味しいですね

途中つけ汁が冷めてきた時に焼き石をもらいスープに入れて少し温かくなります、これはつけ麺TETSUの出身者の方とわかりますね

麺を少し残してスープ割を入れてもらい、残した麺を入れていつものミニラーメンにして美味しく完食

煮干しだと基準が好評価の『西川』さんになるのですが、その美味しさとは別の感じでなかなか満足出来た快晴の北風の強い休日の月曜の昼飯でした

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。高評価ですね。つけ汁はかなり濃厚ドロドロのように見えますが、丁度いい濃度でしょうか?

いたのーじ | 2019年6月17日 17:57

こんにちは!
連日・・良い感じのつけ麺レビューですね〜
柑橘類の効かせ方はどの程度?でしょうか

eddie | 2019年6月17日 18:05

いたのーじさん、濃度は見た目ほど濃くなくて逆にシャバ系の部類でしたね
駅からも近いので人気なのも頷けますね😄

川崎のタッツー | 2019年6月17日 18:31

eddieさん、柑橘類はゆずが入っていてスープ割してから飲んだ時にかなりゆず感を感じれましたよ🖐️
eddieさんは確かゆず苦手でしたっけ(笑)

川崎のタッツー | 2019年6月17日 18:35

こんばんは。
こちらの2号店が大塚に最近オープンしたので、こちらも気になってました!西川さんとは別の芳香性のニボで、こちらも美味しそうですね^^

poti | 2019年6月17日 18:35

potiさん、大塚の2号店オープンは知らなかったんですが、私的にはTETSUよりは断然こちらの方が美味しかったですね👍
機会があれば是非こちらか2号店のレビュー楽しみにしてますね✨

川崎のタッツー | 2019年6月17日 18:40

たっつーさん、
レベルの高い店ですよね。
コメを拝見しても気に入られたように見えるのですが、その割に点数が伸びなかったのは、特徴不足でしょうか。

まなけん | 2019年6月17日 19:36

まなけんさん、得点は美味しかったのですが『西川』と比べての得点にしました🖐️
でも美味しいし、一度食べる価値はありますよ✨

川崎のタッツー | 2019年6月17日 21:31

ポチさんと同じく、
二号店から此方を知ったばかりです。
そちらはまだワンメニューですが、
増えたら行ってみようかな。

西川、良いですよね♪

おゆ | 2019年6月18日 07:59

おゆさん、こちらはメニュー結構多かったですよ🖐️鶏魚介つけ麺や担々麺など限定もたまにやるようなので私はまた来店しようと思ってますね👍

川崎のタッツー | 2019年6月18日 10:17