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平日の夜、20時前ぐらいに、並び10人程度に接続。シーパルピア女川(テナント型の商業施設)に初めてきましたが、並びもあって目立つ感じだったので、簡単にたどり着けました。ガラス張りでかつ入口も開かれているので、お店の中は丸見え。立ち食いスタイルということをそのとき知りました。並んでいる途中に、お店の方が注文を聞きにくる感じで、食券がおしゃれなタイルみたいなものでした。限定メニューを注文している自分の前の人は、ぜんぜん違うアルミのカップみたいなものを食券としてもらっていたのでなんか独創的な感じですね。だいたい50分ほどで着丼。自分のあとに、7~8人ぐらい並んでいましたが、閉店の20:30までに並んでいればOKみたいな感じです。(この日は寒かったので、じっとして並ぶのも結構キツかった。)ロットは4ぐらいですが、丁寧なお仕事の印象で、回転率は少しゆっくりです。コールは「にんにくなし」のみだったのですが、なぜかニンニクは入っていました。(謎)見た目はかなりジャンキーですが、完成度はかなり高めです。まず豚は、噂どおりメチャレベル高め、自分は面積が大きいのが一枚入っていました。豚の持ち帰りもできるみたいで、複数のお客さんが購入してました。そして、スープですが、どっちかというと濃いめですね、乳化はそれほどでもなく、デフォで脂多めの印象。麺はデフォでかなり柔らかめだったので、次回は固め必須かな。野菜もしなしな感が強めで、好みが分れるかな。(自分はもうすこしシャキシャキ感が欲しい)まぁ、この場所でこんな総合的にレベル高い二郎系を出されたら、バッググラウンド的な要素ももちろんあるのですが、盛り上がっちゃいますね。お客さんも若い方が多かったですが、遠征組も多そうですし、それだけの価値もあると思います。しくみもよくわかっていないのですが、夢を語れば無料というのは、自分の後ろに並んでいた方がやっていたみたいです。自分は、「頼まぁ金払わせてくれぇ!」(by千鳥)ですよ、ご馳走様でした。
並び10人程度に接続。
シーパルピア女川(テナント型の商業施設)に
初めてきましたが、
並びもあって目立つ感じだったので、
簡単にたどり着けました。
ガラス張りでかつ入口も開かれているので、
お店の中は丸見え。
立ち食いスタイルということをそのとき知りました。
並んでいる途中に、
お店の方が注文を聞きにくる感じで、
食券がおしゃれなタイルみたいなものでした。
限定メニューを注文している自分の前の人は、
ぜんぜん違うアルミのカップみたいなものを
食券としてもらっていたので
なんか独創的な感じですね。
だいたい50分ほどで着丼。
自分のあとに、7~8人ぐらい並んでいましたが、
閉店の20:30までに並んでいればOKみたいな感じです。
(この日は寒かったので、じっとして並ぶのも結構キツかった。)
ロットは4ぐらいですが、
丁寧なお仕事の印象で、回転率は少しゆっくりです。
コールは「にんにくなし」のみだったのですが、
なぜかニンニクは入っていました。(謎)
見た目はかなりジャンキーですが、
完成度はかなり高めです。
まず豚は、噂どおりメチャレベル高め、
自分は面積が大きいのが一枚入っていました。
豚の持ち帰りもできるみたいで、複数のお客さんが購入してました。
そして、スープですが、どっちかというと
濃いめですね、乳化はそれほどでもなく、
デフォで脂多めの印象。
麺はデフォでかなり柔らかめだったので、
次回は固め必須かな。
野菜もしなしな感が強めで、好みが分れるかな。
(自分はもうすこしシャキシャキ感が欲しい)
まぁ、この場所でこんな総合的にレベル高い二郎系を出されたら、
バッググラウンド的な要素ももちろんあるのですが、
盛り上がっちゃいますね。
お客さんも若い方が多かったですが、
遠征組も多そうですし、
それだけの価値もあると思います。
しくみもよくわかっていないのですが、
夢を語れば無料というのは、
自分の後ろに並んでいた方がやっていたみたいです。
自分は、「頼まぁ金払わせてくれぇ!」
(by千鳥)ですよ、ご馳走様でした。