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本年180杯目。初訪にて、荻窪で食べていない「つけめん￥600」ぉ。まさに「丸長」系の着丼♪おぉーーー！スパイシー(*ﾟ∀ﾟ)/本家の焦がし唐辛子ゎ未搭載ですが、胡椒と一味が効いて、酸味もしっかり、底流に甘味もあります。「丸長」感がビンビンで旨い☆彡間違いなく自家製麺でしょう。鹹水控えめの美白麺、18番くらいの中太麺で、風味が良いです☆彡噛み締めるロースの短冊チャーシュー、コリコリ食感◎のメンマ、共にたっぷりな量♪葱、刻み海苔…旨味補完に糸昆布！？初めて見ましたね〜、「老舗に学ぶ」正にﾃﾞｽ(b'3`*)スープ割りで葱が追加♪割り用じゃなく、本スープなので、旨味がグンと上がりますね〜こりゃ「ラーメン」も間違いない！接客も◎、客筋も良いですね〜「良い店が、良い客を育てる」そんな蕎麦屋の格言がありますがw半世紀超えてなお人気店…素晴らしい継続力！中華採譜が、俄然！気になる良店でした☆彡
パットの星☆彡
yoppy
まなけん
A.U
ニコニコ
hirokin
初訪にて、荻窪で食べていない「つけめん￥600」ぉ。
まさに「丸長」系の着丼♪
おぉーーー！スパイシー(*ﾟ∀ﾟ)/
本家の焦がし唐辛子ゎ未搭載ですが、胡椒と一味が効いて、酸味もしっかり、底流に甘味もあります。
「丸長」感がビンビンで旨い☆彡
間違いなく自家製麺でしょう。
鹹水控えめの美白麺、18番くらいの中太麺で、風味が良いです☆彡
噛み締めるロースの短冊チャーシュー、コリコリ食感◎のメンマ、共にたっぷりな量♪
葱、刻み海苔…旨味補完に糸昆布！？
初めて見ましたね〜、「老舗に学ぶ」正にﾃﾞｽ(b'3`*)
スープ割りで葱が追加♪
割り用じゃなく、本スープなので、旨味がグンと上がりますね〜
こりゃ「ラーメン」も間違いない！
接客も◎、客筋も良いですね〜
「良い店が、良い客を育てる」そんな蕎麦屋の格言がありますがw
半世紀超えてなお人気店…素晴らしい継続力！
中華採譜が、俄然！気になる良店でした☆彡