たまには町の中華屋でラーメンを食べようと思いこちらへ。
前回レビューしたのは3年前のつけ麺だがそれからも何回か定食などを食べに来ていた。
入店すると先客2人でビールを飲んでまったりしている。厨房には男性2人、女性1人。
今回は「叉焼メン」と「ぎょうざ」をオーダー。
しばらくしてまずは餃子が登場。麺類より先に餃子が出てくるって珍しいような。
餃子を摘んでいると叉焼メンも出来上がった。これぞまさに「ラーメン」といったビジュアル。

スープはじんわりと染みる醤油味で油分も少なく実にあっさり。個人的にこういうスープにはホワイトペッパーをたっぷり振りかけるのが好み。
麺はウェーブがかった中細でいかにも「中華そば」といった感じ。茹で加減も硬く柔らかくもないちょうどいい塩梅。
具は叉焼4枚、メンマ、青菜、ネギ、海苔。
叉焼は脂身少なめのモモ肉。見た目より柔らかくて味付けもいい感じ。
スープまで完飲。

特徴的なわけではないがこういうラーメンを食べたい気分だったのでまさに期待通りの一杯だった。
ここは定食類も豊富で味も雰囲気もいいのでこれからも重宝するだろう。