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「黄金塩ラーメン」@新函館ラーメン 龍鳳 大門横丁店の写真夕食の後にラーメンが食べたくなりこちらへ!
初訪問
2140分外待ち6人に接続
店内6席屋台風で
ノスタルジーな屋台村的な場所にあり
雰囲気が懐かしい! 
2205分店内の空き席へ
口頭注文後払い式です!
黄金塩ラーメン750円をお願いしました。
厨房は二人体制!
カウンターは狭めで
隣が気になります
着丼!
麺がなんとなく見える位の濁りかたなスープで鶏油か?キラキラと油のまくが旨そうです
具材は二種の部位のチャーシューで計2枚、青菜、ナルト、メンマ、ネギ!
スープから
ズズズ~
豚骨に鶏ガラのあっさりしたスープですが
鶏油ですかね?コクと旨みをうまくフォローしてくれていていた風さある塩ラーメンで良い感じですが若干気持ち塩分は強めな構成。
けど旨いですね!
麺は少しちぢれある中細タイプでススリ心地よくて いいです!量的にも〆にちょうど良い感じ 
二種の豚チャーシュー薄めですがバラ?肩ロース?脂身が少し入った部位とモモかな?柔らかく美味しい所と 適度な肉感ある部位とで二度旨いですね!メンマは薄味ですが
箸休めになり ありがたいですね。
昼間もラーメンでしたし
我慢しスープは残しましたが
危うく完飲しそうな勢いでした~(>.<)

他のメニューも気になります♪
ご馳走様でした。(^人^)

麺16
スープ17
具材17
接客15
CP15

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