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2回目のつけそば大。僕は高田馬場時代のべんてんの次に、この味が大好きです。マタオマ系の様に大量生産はできない、複雑な魚介の旨味と程よいエグミが、酸味によってより輪郭を増して口の中に広がります。ざるそば的な細麺で、このあっさりした、しかし芯のある旨味と余韻を楽しむ。何度食べても、また食べたくなる、消費できない味です。本当に、足し算しかできない今の世のつけめんに見習ってほしい、わびさびのある味わいです。特に飲んだ次の日は、無性に体が欲しますね。そして、スープ割ができるとは！最後の一滴まで満喫しました。幸せです。
ymwt
グロ
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Paul
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僕は高田馬場時代のべんてんの次に、
この味が大好きです。
マタオマ系の様に大量生産はできない、
複雑な魚介の旨味と程よいエグミが、
酸味によってより輪郭を増して口の中に広がります。
ざるそば的な細麺で、このあっさりした、しかし芯のある旨味と余韻を楽しむ。
何度食べても、また食べたくなる、消費できない味です。
本当に、足し算しかできない今の世のつけめんに見習ってほしい、わびさびのある味わいです。
特に飲んだ次の日は、無性に体が欲しますね。
そして、スープ割ができるとは！
最後の一滴まで満喫しました。
幸せです。