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「【五周年限定】鴨ねぎラーメン800円+他いろいろ」@麺屋 鶏口の写真6月20日(木)

大好きな「鶏口」さんが本日で5周年って事で、ちょっとご無沙汰しちゃってましたが久しぶりの訪問です。

先ずは、大将にお祝いを言って、いつものように冷酒で乾杯~♪

毎度、いろいろオツマミをアテに頂いて冷酒→ウーロン杯等を楽しんだ後に〆で表題も頂きました~♪

スープは鴨のモモ肉で作った鴨清湯で通常のラーメンとは風味が違いますね♪
当然、鴨油を使用かと思いきや、思ったより油が取れず鶏油を使用との事。
でも、香りも良く出汁は鴨100%って事で、やはり旨味が強く、鴨の旨味タップリとっても良い仕上がりです♪

麺は「古丹製麺」の中細ストレート麺。
程よい加水率でプツリとした食感が良いですね。麺量は150g前後かと。

具は鴨チャーシューにメンマ、海苔、挽肉、三つ葉、ネギにトッピングの味玉です。

鴨チャーシューは2枚、厚みもありジューシー♪
挽肉も鴨モモ肉で作られたものがタップリでコレはスープの旨味に一役買っているでしょう♪

メンマはシャクっと柔らかい穂先タイプで三つ葉は旨味の強いスープに爽やかな風味を与え良いですね~♪

ネギが焼いた棒タイプなのが鴨だけにナイスなアイテム♪(笑)

味玉は毎度中身の黄身がネットリ半熟加減の良いものでウマ~♪

いやぁ~メチャクチャ美味しくて、沢山オツマミも頂きましたが、あっという間に完食でご馳走さま~♪

表題は日曜日あたり迄の提供予定との事。気になる方はお早めにどうぞ~♪

そして、改めて五周年㊗️おめでとうございま~すヽ(^。^)ノ

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

こんばんは。
もう5年になるんですね。
鴨も締まった国産なのでしょうか、肉が旨そうです。

mona2 | 2019年6月20日 23:18

こんばんは

おお、5周年記念は鴨ですか!
コレはネギをトッピングして食べてみたいですね~。
ってか、今月はもう二回も飲みに行っちゃってるんですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月20日 23:20

続いてこんばんは~
こちらは5周年だったんですね~✨
バスさんと飲んだ時は最高でした♪
今度、また連れてってください!

銀あんどプー | 2019年6月20日 23:59

バスの運転手さん,どうもです。
こちらはまだ5周年の店だったんですね。
私が行ったのは3年前の2月ですが,すでに落ち着いた雰囲気があったので10年くらいやってるのかと思いました。
ここで飲むのは楽しそうです。

RAMENOID | 2019年6月21日 05:27

おはようございます
おおっ!5周年でしたか!
おめでとうございます!
この日もたっぷりと楽しんだことでしょう!

キング | 2019年6月21日 07:08

どもです。
バスさんお得意の鶏口さん🎵
5周年と聞いたら行かないわけには行きませんね(^^)
鴨葱でくるとは流石の鶏口さんです😍

アニバーサリーにふさわしい
限定ですね。
麺をリフトした画像にひき肉がかわいいですね(^^♪

YMK | 2019年6月21日 08:05

おはようございます(*^^*)

㊗️五周年㊗️
中々伺えませんが、かなり親しみのあるお店です。
てか、連れてって~

としくん | 2019年6月21日 08:32

その節はありがとうございました。
このスープは私の好みのど真ん中でした。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2019年6月21日 08:41

こんにちわ。鴨はいいですね。肉厚そうで垂涎ものですね。

ЯAGE®︎ | 2019年6月21日 09:03

おはようございます
5周年ですか。
おめでとうございます㊗️
めでたい感じのリフトですね。
ネギを鴨で巻いて食べてみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月21日 10:00

五周年なんですねー㊗️
それにしても麺リフトが上手ですこと😁
とても美味しそうに見えます🤤

NORTH | 2019年6月21日 10:27

こんにちは。
もう5周年なんですね!おめでとうございます☆鴨出汁がしっかりと出ていて、このスープでも冷酒が進みそうですね^^

poti | 2019年6月21日 10:58

5周年にも相応しい、お見事な麺リフトでキメマしたね。
この周年限定が800円とは、有難き心意気に思います。

おゆ | 2019年6月21日 12:36

こんにちは☆

バスさんに勧められて訪問したいんですが、飲みがてら行きたいのでまだ未訪のまま。
五周年を迎えられたとの事で、そろそろ行ってみます!

ノブ(卒業) | 2019年6月21日 13:26

こんにちは!もう五周年ですか💦この一杯なら飲まずには入れませんね(笑)先日臨休に当たってしまったので、次回は気をつけて伺います~

ラジオ | 2019年6月21日 14:55

こんばんわ~

もう5周年ですか!
早いですね~。

ワタクシも日曜辺りに狙ってみまーす♪

たく☆ | 2019年6月21日 19:00

こんばんはぁ~♪
もう5周年ですか。でももう10年以上やっているような
貫禄がありますよね。
この鴨も美味しそう♪
行こうかな^^行けるかな^^

mocopapa(S852) | 2019年6月21日 20:21

こんばんは!

行きつけのお店の周年じゃ、絶対に外せないですよね😁
表面に浮いてるのは、鴨油ではなく鶏油なんすか?
チト意外だけど、素晴らしい味わいに仕上げるのは流石ッス。

こんばんは!
一日遅れで行って参りました!w
私も大満足でした♪
冷酒で乾杯がこれほど羨ましく思えた時はありません(笑)

塩対応 | 2019年6月22日 02:05

その節はどうもでした。
美味しかったですね。
きっと後半の記憶は飛んでましたよね😄
次はあちらでもよろしくです🙆‍♂️

麺’s | 2019年6月23日 08:21

続いてどーもです♪
㊗️五周年限定の鴨..追随して来ましたよ♪
鶏口呑み企画..お願いしまーす(´・д-人)✨

よっしーR | 2019年6月26日 11:36