コメント
こんばんは。
もう5年になるんですね。
鴨も締まった国産なのでしょうか、肉が旨そうです。
mona2 | 2019年6月20日 23:18こんばんは
おお、5周年記念は鴨ですか!
コレはネギをトッピングして食べてみたいですね~。
ってか、今月はもう二回も飲みに行っちゃってるんですが(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月20日 23:20続いてこんばんは~
こちらは5周年だったんですね~✨
バスさんと飲んだ時は最高でした♪
今度、また連れてってください!
銀あんどプー | 2019年6月20日 23:59バスの運転手さん,どうもです。
こちらはまだ5周年の店だったんですね。
私が行ったのは3年前の2月ですが,すでに落ち着いた雰囲気があったので10年くらいやってるのかと思いました。
ここで飲むのは楽しそうです。
RAMENOID | 2019年6月21日 05:27おはようございます
おおっ!5周年でしたか!
おめでとうございます!
この日もたっぷりと楽しんだことでしょう!
キング | 2019年6月21日 07:08どもです。
バスさんお得意の鶏口さん🎵
5周年と聞いたら行かないわけには行きませんね(^^)
鴨葱でくるとは流石の鶏口さんです😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月21日 07:30アニバーサリーにふさわしい
限定ですね。
麺をリフトした画像にひき肉がかわいいですね(^^♪
YMK | 2019年6月21日 08:05おはようございます(*^^*)
㊗️五周年㊗️
中々伺えませんが、かなり親しみのあるお店です。
てか、連れてって~
としくん | 2019年6月21日 08:32その節はありがとうございました。
このスープは私の好みのど真ん中でした。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2019年6月21日 08:41こんにちわ。鴨はいいですね。肉厚そうで垂涎ものですね。
ЯAGE®︎ | 2019年6月21日 09:03おはようございます
5周年ですか。
おめでとうございます㊗️
めでたい感じのリフトですね。
ネギを鴨で巻いて食べてみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月21日 10:00五周年なんですねー㊗️
それにしても麺リフトが上手ですこと😁
とても美味しそうに見えます🤤
NORTH | 2019年6月21日 10:27こんにちは。
もう5周年なんですね!おめでとうございます☆鴨出汁がしっかりと出ていて、このスープでも冷酒が進みそうですね^^
poti | 2019年6月21日 10:585周年にも相応しい、お見事な麺リフトでキメマしたね。
この周年限定が800円とは、有難き心意気に思います。
おゆ | 2019年6月21日 12:36こんにちは☆
バスさんに勧められて訪問したいんですが、飲みがてら行きたいのでまだ未訪のまま。
五周年を迎えられたとの事で、そろそろ行ってみます!
ノブ(卒業) | 2019年6月21日 13:26こんにちは!もう五周年ですか💦この一杯なら飲まずには入れませんね(笑)先日臨休に当たってしまったので、次回は気をつけて伺います~
ラジオ | 2019年6月21日 14:55こんばんわ~
もう5周年ですか!
早いですね~。
ワタクシも日曜辺りに狙ってみまーす♪
たく☆ | 2019年6月21日 19:00こんばんはぁ~♪
もう5周年ですか。でももう10年以上やっているような
貫禄がありますよね。
この鴨も美味しそう♪
行こうかな^^行けるかな^^
mocopapa(S852) | 2019年6月21日 20:21こんばんは!
行きつけのお店の周年じゃ、絶対に外せないですよね😁
表面に浮いてるのは、鴨油ではなく鶏油なんすか?
チト意外だけど、素晴らしい味わいに仕上げるのは流石ッス。
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2019年6月21日 22:41こんばんは!
一日遅れで行って参りました!w
私も大満足でした♪
冷酒で乾杯がこれほど羨ましく思えた時はありません(笑)
塩対応 | 2019年6月22日 02:05その節はどうもでした。
美味しかったですね。
きっと後半の記憶は飛んでましたよね😄
次はあちらでもよろしくです🙆♂️
麺’s | 2019年6月23日 08:21続いてどーもです♪
㊗️五周年限定の鴨..追随して来ましたよ♪
鶏口呑み企画..お願いしまーす(´・д-人)✨
よっしーR | 2019年6月26日 11:36
バスの運転手
シャカモケ

レチコフ







大好きな「鶏口」さんが本日で5周年って事で、ちょっとご無沙汰しちゃってましたが久しぶりの訪問です。
先ずは、大将にお祝いを言って、いつものように冷酒で乾杯~♪
毎度、いろいろオツマミをアテに頂いて冷酒→ウーロン杯等を楽しんだ後に〆で表題も頂きました~♪
スープは鴨のモモ肉で作った鴨清湯で通常のラーメンとは風味が違いますね♪
当然、鴨油を使用かと思いきや、思ったより油が取れず鶏油を使用との事。
でも、香りも良く出汁は鴨100%って事で、やはり旨味が強く、鴨の旨味タップリとっても良い仕上がりです♪
麺は「古丹製麺」の中細ストレート麺。
程よい加水率でプツリとした食感が良いですね。麺量は150g前後かと。
具は鴨チャーシューにメンマ、海苔、挽肉、三つ葉、ネギにトッピングの味玉です。
鴨チャーシューは2枚、厚みもありジューシー♪
挽肉も鴨モモ肉で作られたものがタップリでコレはスープの旨味に一役買っているでしょう♪
メンマはシャクっと柔らかい穂先タイプで三つ葉は旨味の強いスープに爽やかな風味を与え良いですね~♪
ネギが焼いた棒タイプなのが鴨だけにナイスなアイテム♪(笑)
味玉は毎度中身の黄身がネットリ半熟加減の良いものでウマ~♪
いやぁ~メチャクチャ美味しくて、沢山オツマミも頂きましたが、あっという間に完食でご馳走さま~♪
表題は日曜日あたり迄の提供予定との事。気になる方はお早めにどうぞ~♪
そして、改めて五周年㊗️おめでとうございま~すヽ(^。^)ノ