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75点
辛つけめん 大[つけ麺/豚骨魚介]
狼煙屋（東京都東大和市）ギョカイキビシメ

「辛つけめん 大」@狼煙屋の写真リニューアルされたっぽいので同メニュー記載済ですが投稿
ひるめしで訪店
コンディションは並
平日1435で先客3名、後から6名
表題を食券購入
10分で着丼
基本的な仕様は変わってないので割愛
まず海苔がスープ椀から麺皿へ
スープは真っ赤なものに変わり青唐辛子系の辛味は赤唐辛子系に変わっている
それに伴い表面的な辛味もアップ
魚介感は前までのより主張が弱くなったように思う
消え失せた訳ではないがトロみも若干弱くなってる
前の方がコクの類はあったような気がする
ごちそうさま

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