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「台湾ラーメン」@くるまやラーメン おゆみ店の写真山椒香る台湾ラーメン

この山椒をスーパーで探したら、花椒というのがありました

ネットで調べたら、ホアジャオと読むみたいです

日本の山椒とは、あまり似ていない香辛料です

四川料理が好きな人の多くは、これにハマっているんだと思います

口の中が痺れるのですが、その快感を覚えると、身体中痺れて欲しくなります

マラの先まで痺れたら最高です

今後は、購入したホアジャオを、いろんな料理に入れて、その可能性を探りたいと思います

ごちそうさまでした

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