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「台湾ラーメン」@くるまやラーメン おゆみ店の写真これは花椒(ホアジャオ)が効いているラーメン

先日、スーパーで買ったホアジャオを、自宅でサッポロ一番しょうゆラーメンに入れたら、かなりいけてました

しかし、それよりはこのラーメンの方がうまいです

スーパーのホアジャオは、実ごと乾燥させたもので、つぶつぶになっていないのです

こちらのホアジャオは粉末でしょうか

やはり潰した方が効くみたいです

今度は自宅用に、潰したホアジャオを探してみます

ごちそうさまでした

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