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横浜=家系の等式が崩れた。というか、それは単なる思い込みだったのか。。。11月17日(月)の夜に訪問、先客は奥のテーブル席にカップル1組、カウンターに3名ほど。ほどなくオーダー、初めて訪問するお店では、スープの違いがわかりやすいノーマルなラーメンを注文。さほど混雑していたわけではないのに(上記参照)、なぜか30分もかかってオーダー到着。見た目の印象は、混濁したスープこそ家系を思わせるが油分は少なめ(あっさりし過ぎ、鶏油じゃないのかな?)、麺はかん水多め(黄色味が強い)だし、具にほうれん草がない、卓上におろしショウガがない、と、とても家系とは言えない代物でした。獣臭や油が苦手な方には、「ややこってりしょうゆラーメン」として愛好されるかもしれませんが、家系を愛する野郎どもには物足りなさが残る一品でした。それにしてもあのタバコ、なんとかならないかなぁ?場末の居酒屋だってもっと空気はきれい(なはず)だ。およそラーメン店とは思えない。店員に対する店長の小言も、客に聞こえないところでお願いしたい。個人的には、できれば再訪したくないお店でした。
横浜=家系の等式が崩れた。というか、それは単なる思い込みだったのか。。。
11月17日(月)の夜に訪問、先客は奥のテーブル席にカップル1組、カウンターに3名ほど。ほどなくオーダー、初めて訪問するお店では、スープの違いがわかりやすいノーマルなラーメンを注文。
さほど混雑していたわけではないのに(上記参照)、なぜか30分もかかってオーダー到着。見た目の印象は、混濁したスープこそ家系を思わせるが油分は少なめ(あっさりし過ぎ、鶏油じゃないのかな?)、麺はかん水多め(黄色味が強い)だし、具にほうれん草がない、卓上におろしショウガがない、と、とても家系とは言えない代物でした。
獣臭や油が苦手な方には、「ややこってりしょうゆラーメン」として愛好されるかもしれませんが、家系を愛する野郎どもには物足りなさが残る一品でした。
それにしてもあのタバコ、なんとかならないかなぁ?場末の居酒屋だってもっと空気はきれい(なはず)だ。およそラーメン店とは思えない。店員に対する店長の小言も、客に聞こえないところでお願いしたい。個人的には、できれば再訪したくないお店でした。