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ここの冷たい麺は、２年目、３年目、ものによっては１０年くらいのお馴染みもある。しかし、冷麺は多分、初登場だろう。 スープは牛だけではなく、和ダシが利いた穏やかタイプ。酸味は控えめで、冷麺というよりも冷やしラーメンの味わい。これも、なかなか面白い。後半は酢を投入して、冷麺らしくするが、ダシの雰囲気が消えてしまう。しかし、味変と思えば、なかなか。 麺は冷麺と同じ。ツルツル感が夏らしい。麺だけなら酢投入後のほうが、面白い。具はレタス、チャーシューなど冷麺とは違う。やはり、キムチが素晴らしい。キムチ自体も旨いが、時間がたつと、辛さ、酸味が加わり魅力が増す。結局、スープも含め、ほぼ完食してしまった。２週間とは言わず、１か月は提供してほしいものだ。冷麺は冷やしラーメンに劣ると思うが、冷麺で考えれば、都内の人気焼き肉店にも負けない。
タイソン・バージョン中高年ニート
けＮぢ
お志乃
二枚だニャー
Chris MacArthur
40Clockers
スープは牛だけではなく、和ダシが利いた穏やかタイプ。酸味は控えめで、冷麺というよりも冷やしラーメンの味わい。これも、なかなか面白い。後半は酢を投入して、冷麺らしくするが、ダシの雰囲気が消えてしまう。しかし、味変と思えば、なかなか。
麺は冷麺と同じ。ツルツル感が夏らしい。麺だけなら酢投入後のほうが、面白い。具はレタス、チャーシューなど冷麺とは違う。やはり、キムチが素晴らしい。キムチ自体も旨いが、時間がたつと、辛さ、酸味が加わり魅力が増す。結局、スープも含め、ほぼ完食してしまった。２週間とは言わず、１か月は提供してほしいものだ。冷麺は冷やしラーメンに劣ると思うが、冷麺で考えれば、都内の人気焼き肉店にも負けない。