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「ラーメン、替え玉」@中蘭 有楽町本店の写真6月21日(金)、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
豚骨としては大分待たされて提供されたスープは、コクのあるどっしりとしたタイプ。
獣臭はそれほど感じられず、見た目も相まって、一蘭を食べているのとほぼ変わらない印象。

麺は細麺。
ぱっつんストレートは鉄板。スープの持ち上げも十分。
量はご多聞にもれず少ないため、替え玉はマスト。合わせて1000円ぴったりは狙ったのかどうか。

トッピングはチャーシュー、ネギ、キクラゲ。
チャーシューは割と肉厚気味でムチムチした食感も感じられる。
辛味は中辛にしたが、だいぶ支配的であったので、普通が良さそう。

退店時には店内待ちが発生。お洒落な店内、そして場所柄的にも女性客が多かったのは納得。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:50
食始時刻:12:00

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