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平日11:3012人待ち（途中並び方でクレーム）入店まで約40分うーん、扉が重いようやく食券購入オーナーの仕草、動作からこだわり感強しめちゃくちゃ期待が高まる！隣の客のラーメン到着、試食後味の調整可！ますます期待が高まり最高潮へそれから約30分弱くらいかな？ようやく合掌！まず一口、麺の食感、硬さ、合格点！！ん？出汁にパンチがない、というか薄い味付け？もう一度よく混ぜて二口目、やはり何か物足りない最後まで食すことなく箸を置き終了結局、こだわり感出しすぎで自分によってるだけ？自己満足、マスターベーションにすぎず雰囲気の割には実力が伴っていないのかな？その日がたまたまだったことを祈ります🙏
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12人待ち（途中並び方でクレーム）
入店まで約40分
うーん、扉が重い
ようやく食券購入
オーナーの仕草、動作からこだわり感強し
めちゃくちゃ期待が高まる！
隣の客のラーメン到着、試食後味の調整可！
ますます期待が高まり最高潮へ
それから約30分弱くらいかな？
ようやく合掌！
まず一口、麺の食感、硬さ、合格点！！
ん？出汁にパンチがない、というか薄い味付け？
もう一度よく混ぜて二口目、やはり何か物足りない
最後まで食すことなく箸を置き終了
結局、こだわり感出しすぎで自分によってるだけ？
自己満足、マスターベーションにすぎず
雰囲気の割には実力が伴っていないのかな？
その日がたまたまだったことを祈ります🙏