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「本場台湾まぜそば(限定、1000円)」@麺屋武蔵 武骨相傳の写真台湾の人が作った台湾まぜ。本場というのには少し違和感も。トルコライスと同じで、基本、台湾とは関係なし。


 旨い一杯なのだが、すごく別物に感じた。なにしろ辛くない。ピーナツみそのような肉みそも存在しているが、これは台湾ではなく、まぜそば。おい飯はなく、追いビーフン。面白い趣向だが、タレが辛くないので、ビーフンの方が合うか。

 台湾まぜを期待していたので、正直、肩透かし。台湾まぜ風の汁なしというネーミングなら、もっと楽しめたと思う。

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