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本年190杯目。本店！？以来、初訪の支店にて「朝ラー￥500」ぉ。※白醤油ゎ原料からして違うので、「塩」と分類。黄金色に見えるスープですが、出汁の細かい粒子が透け透け♪、旨味の濃度が高いベースです。油脂添加が穏やかで、返しの旨味が立ちます。昨今の「旨いインスタント麺」みたいな、アプローチですね。南東北で良く出会う麺。手打ち風の多加水熟成平ちぢれ麺、モッチリ弾力でスープの塩分が載ってきます。ホロホロの三枚肉チャーシュー、濃口醤油味がアクセントになります。柔らかいメンマ、冷凍ほうれん草、ドロドロと溶けない海苔(三陸産な印象)。やはり、訴求力ある構成と価格満足度！「みぞれ煮」っぽさぉ感じる微粒子スープ、旨味過多なのがトレンドライン、朝から営業のナイス攻め！着実に人気店でした☆彡
パットの星☆彡
みーこ
ラーするガッチャマン(通院中)
ガウショ
ej
研オナコ
本店！？以来、初訪の支店にて「朝ラー￥500」ぉ。
※白醤油ゎ原料からして違うので、「塩」と分類。
黄金色に見えるスープですが、出汁の細かい粒子が透け透け♪、旨味の濃度が高いベースです。
油脂添加が穏やかで、返しの旨味が立ちます。
昨今の「旨いインスタント麺」みたいな、アプローチですね。
南東北で良く出会う麺。
手打ち風の多加水熟成平ちぢれ麺、モッチリ弾力でスープの塩分が載ってきます。
ホロホロの三枚肉チャーシュー、濃口醤油味がアクセントになります。
柔らかいメンマ、冷凍ほうれん草、ドロドロと溶けない海苔(三陸産な印象)。
やはり、訴求力ある構成と価格満足度！
「みぞれ煮」っぽさぉ感じる微粒子スープ、旨味過多なのがトレンドライン、朝から営業のナイス攻め！
着実に人気店でした☆彡