６月２７日（木）２０時半頃訪問。先客５人。後客多数。

この日はこれまた緊急対応で残業に。
小雨も振り出してきて、疲れも溜まっていたので、近場で麺活です。
荒川沖の鶏たけさんへ行ってみることに。
共同駐車場へボロ車を止めて店内へ。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制は変わりませんね。

外の看板に煮干の文字を発見、店内のメニューにはなかったのですが、
聞いたらオーダー可能でしたので、お願いしました。
店主さんと女性店員さんの２人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12487058919-14483249090.html

動物系は鶏の白湯タイプ。
そこへ煮干をあわせた一杯は、その煮干感が心地よいですね。
エグミなどは抑え気味で、鶏と煮干のバランスもいいですね。
安心していただける、ニボスープですね。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12487058919-14483249095.html

中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減固めで、パツッとした食感がいいですね。
ツボを抑えた感じのマッチングがいいですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、刻み玉葱、刻み葱。

チャーシューは豚のバラタイプ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12487058919-14483249105.html

片面をヒーターで加温してくれていますね。

ざく切りの玉葱が、煮干スープにあいますし、青葱は彩りもいいですね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12487058919-14483249110.html

そして唐揚げ。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12487058919-14483249114.html

３個と５個があるので、勿論５個で。
この唐揚げもふっくら柔らかくいい仕上がりですね。
マヨも小皿で提供されて、申し分なく最高です。


美味しくいただき完食です
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12487058919-14483249120.html


美味しい鶏煮干な一杯でした。
何度か伺った時にはメニューから削除されてしまっていて食べれずでしたが
今回、ようやく頂くことが出来ました。
坦々麺もあるようですので、次回、狙ってみたいと思います。

今年食べたチャーシュー５５９枚／１５８杯
今年食べた唐揚げ　６８個


ごちそうさまでした。