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平日1730〜1900限定のつけ麺。ハードル高いが…2回め。全部にしないとヤサイが入らないよう。つけ汁の旨味が強い。カエシ、味醂、胡椒、豚出汁、油…。複雑に絡み合いながら麺を引き立てる。豚は塊。つけ汁で…ニンニクで…玉子で…。麺は小麦感強く、コシが強い。麺だけでも味わい深い。最後に魚粉をつけ汁に入れると魚介系のスープに変化、旨味が高まる。ご馳走さまでした。店内は灼熱…ご注意…。
@naonaru.
麺パイチン
⚽️チェケ☠️♏️
ガチでヤヴァイ
ちむにい
ハードル高いが…2回め。
全部にしないとヤサイが入らないよう。
つけ汁の旨味が強い。
カエシ、味醂、胡椒、豚出汁、油…。
複雑に絡み合いながら麺を引き立てる。
豚は塊。
つけ汁で…ニンニクで…玉子で…。
麺は小麦感強く、コシが強い。
麺だけでも味わい深い。
最後に魚粉をつけ汁に入れると
魚介系のスープに変化、旨味が
高まる。
ご馳走さまでした。
店内は灼熱…ご注意…。