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72点
梅と三つ葉のラーメン[ラーメン/塩]
旭川らあめん ひでまる（茨城県水戸市）ﾒﾛﾝｷｬﾝﾃﾞｨｰ

２０日１２時前に入店、ほぼ満席状態！人気店ですね^^;
スープ：塩ベースで２種類の梅干しを溶かしながら食すスタイルも斬新で◎
麺：中細の少し粉っぽい感じで味噌などの濃い味には良く絡みそうな麺ですが
塩系あっさり、さっぱり系との合性はイマイチでした　
具材：三つ葉とスープの合性は最高ですがチャーシュー薄いのがＣＰダウン。
接客：中華鍋の炒め方や麺の湯切りは派手なパフォながらも好印象で、言葉使いや
元気な挨拶も高いレベルと思います。
ごちそうさまでしたm(__)m

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