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とても普通の一杯だった。(※私個人の主観です)「普通」という言葉以外では表せないくらい普通の豚骨ラーメンだった。スープは独特の泡が立っているスープだったが、口当たりは普通でスープの味も普通の豚骨ラーメンの味。自分が「濃厚」というジャンルに求めるハードルが高いのかもしれないけど、特に濃厚でもなく至って普通のスープである。野菜の上に魚粉が乗っていて、魚粉と混ぜると魚介豚骨風味にシフトするのは面白い仕掛けだと感じた。が、魚介豚骨として見ても普通だと思う。チャーシューはすごくぷりぷりでおいしかったので、そこは良かったかな。特に悪い点もなければ、特筆して良い点もないと感じたので、65点という無難な点数にしました。「濃厚」という点に期待する人からしたらがっかりすると思います。
「普通」という言葉以外では表せないくらい普通の豚骨ラーメンだった。
スープは独特の泡が立っているスープだったが、
口当たりは普通でスープの味も普通の豚骨ラーメンの味。
自分が「濃厚」というジャンルに求めるハードルが高いのかもしれないけど、
特に濃厚でもなく至って普通のスープである。
野菜の上に魚粉が乗っていて、
魚粉と混ぜると魚介豚骨風味にシフトするのは面白い仕掛けだと感じた。
が、魚介豚骨として見ても普通だと思う。
チャーシューはすごくぷりぷりでおいしかったので、
そこは良かったかな。
特に悪い点もなければ、特筆して良い点もないと感じたので、
65点という無難な点数にしました。
「濃厚」という点に期待する人からしたらがっかりすると思います。