ここ長い間、日立市内で唯一気になっていたお店。

それは麺に対してです。今日で謎が解けるとは思ってませんが^^;
７、８回来てはいますが、特有の麺を使う理由が未だに不明な為です。

さて本題。
おお、普通の中華と比べると結構大盛で良かった！^^

やっぱり麺は伸びやすいのでたまにスープを飲みつつ食べすすめました。
醤油スープはワタクシにはお馴染みの、市内では抜けた醤油スープ。
そしてチャーシューの外側の焦げ目がやはりワタクシは好き。
ん〜ご馳走様^^

やはり謎は謎のままでしたが･･･この麺、ただワタクシに言える事は、
?とても伸びやすい
?故に言い方によっては一杯で麺の固さ変化を楽しめる
?普通の麺よりスープが良く絡みやすい
未解決のまま、本日、ここの特徴と受け止める事が出来ました。


醤油は何時にも増して厳しくなりがちなワタクシですが、通っているのは事実、７０点の大台超えと決めました。
日立市内では唯一の、醤油７０点台！


ワタクシのあっさり系醤油ラーメンデータ
春木屋：８４点
牛乳屋食堂：８３点

喜多方の最高
まこと食堂：７６点

佐野の最高
幻のラーメン：７５点