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88点
【限定】黒夜叉+大盛[汁なし/担々麺]
つけ麺 繁田（兵庫県神戸市灘区）拉麺＠麺一

「【限定】黒夜叉+大盛」@つけ麺 繁田の写真黒胡麻担々まぜそば
『黒夜叉』-kuroyasha-
1080円
昼夜限定各10食

なんと麺は国産小麦と全粒粉を配合、そして黒胡麻を練り込み製麺したようです！
幅の太い平打ち麺でした☆

なんか千切れやすいのが残念でした。。。
茹ですぎたのかな？？？もうちょっと弾力があった方が完璧でした😓

タレは濃厚な黒胡麻の風味と、程よく爽やかな辛さを意識したピーナッツ油で作った自家製辣油そして中国山椒が効いててピリピリと旨辛がやってきます！

〆はなんと"追い飯"ならぬ"追い豆腐"！？
マイルドな麻婆豆腐へ変身したのではないか☆
これはうまかった♪

しかし黒夜叉より炎鶏の方が個人的に好みでした。

ごちそうさまでした♪

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 77件

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