急遽、横浜の鶴見に出張が入り、ラーメン屋さんをDBで検索。横浜と言えば、大好きな横浜淡麗の麺屋食堂さんに向かいたいところだが時間が無い、、、って事で品川から鶴見への途中で大井町で検索するとこのお店を見つけました。火影さんと迷った挙句、焔さんに決定。お店に行く前に家系の武術家さんの前を通り、誘惑に負けそうになりつつ、振り切って角を曲がる😝
お店に入ると鶏ガラと生姜の香りが漂い、食欲をそそります。
迷わず、醤油をオーダー👍
しかし、塩の方が人気だったっけ？
まぁ、醤油食いたかったのでいいんだけど、、
5分ほどで着丼。鶏と魚介の混じったところで生姜の効いた香りが丼から立ち込めて登場。
早速、レンゲでスープを、、、、
ん？鰹の酸味がちょいキツイ？あとで鶏のまろやかさと生姜でキリッと締めに来るようなんだけど醤油の重さがズドンとくるような、、、カエシも角がないんだけど重みがあるような、、、
ちょっとイメージと違ってたかな？
次に麺をすするとしますが、中細のストレートで真っ白な麺。更科そばみたいな。ん？ちょいパツ？
茹ですぎなのか？パッツンパッツン系をイメージしてたんだけどちょっとそこも外れた😦
腹ペコだったんで、替え玉を頼む気満々だったんだけど、麺を啜っていくうちにちょっと飽きてきたと言うか進みそうもない、、小麦の風味が無くって後押ししてくれないからだ。スープを押し出すためにあえて抑えてるんだろうか？
って事で、替え玉は中止。具は厚めの炙りチャーシューとメンマに水菜とシンプル。ネギ入れないんだ？
オプションだったんですね、、、まぁ、ネギ嫌いな人にはいいかもだけどね。
ちょっと期待してたものとは違いましたが、可でもなく不可でもなくでした。しかし、大井町はこれからも散策したくなる楽しみなエリアですね！