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生馬麺は馬刺しがのっているラーメンではなく、サンマがのっているのかと勘違いされるラーメン。今回実食の御品について何点か特筆するとすれば、まずショウガの風味、これに尽きるが、中毒性すら感じる心地良さ。滑らかな餡。シャキシャキなモヤシ。固めに茹でられた邦栄堂製麺の麺が旨い(※当方は麺固め信奉者ではない)。※ミニ炒飯についてはチャーハンデータベースに別アングル写真とコメントを投稿。
今回実食の御品について何点か特筆するとすれば、まずショウガの風味、これに尽きるが、中毒性すら感じる心地良さ。滑らかな餡。シャキシャキなモヤシ。固めに茹でられた邦栄堂製麺の麺が旨い(※当方は麺固め信奉者ではない)。
※ミニ炒飯についてはチャーハンデータベースに別アングル写真とコメントを投稿。