★【鎌倉・極楽寺　盛華園】
鎌倉・極楽寺駅から数分、『盛華園』へ。初訪です。
店内はすごく狭く、お客さんで一杯で、外待ちが３人います。
ちょうど５人くらいのグループが出るところで
運良くすぐに入れました。
迷った挙句、ワンタンメンとチャーハンを注文。
優しい味のワンタメンで、とても美味しかったです！... 続きを見る

生馬麺は馬刺しがのっているラーメンではなく、サンマがのっているのかと勘違いされるラーメン。

今回実食の御品について何点か特筆するとすれば、まずショウガの風味、これに尽きるが、中毒性すら感じる心地良さ。滑らかな餡。シャキシャキなモヤシ。固めに茹でられた邦栄堂製麺の麺が旨い（※当方は麺固め信奉者ではない）。

※ミニ炒飯についてはチャーハン... 続きを見る

サンマーメンの具材でタンメンをつくったような雰囲気の一杯。

栄来軒NOW本店（現：おっちゃんラーメン居酒屋）の店主によるとタンメンとは、既存のサンマーメンが醤油で細麺だから、塩と太麺にしようと意図的に考案されたという。

蛇足となるが、当方の投稿におけるスープ分類で「その他」が多くなってしまってい... 続きを見る

うまかった。

でも全般的に塩気が強めに感じたのが気になる。
エビを箸でつまんで食べた時に勘違いでない事を確信。
逆説的には課長の弱さの証左とも解釈できる。

当方はこのお店の常連客ではないので通常通りかブレなのかは不明。
あるいは当方の体調などによるものかもしれない。... 続きを見る

春キャベツの時期なので指名買いの訪問。

レギュラー麺なれど季節限定麺？

前回の「蝦仁湯麺　えびうまにそば」よりも今回のほうが旨かった。エビと鶏肉の違いによるものなのか、微妙な調理の按配によるものなのかは不明。

春キャベツの時期なので指名買いの訪問。

レギュラー麺なれど季節限定麺？

野菜炒めは、中華のうまにラーメンの理想を追求したかのような、片や横浜タンメン的シンナリ感、片や純然たる野菜炒めのシャッキリ感、これらの中間地点的仕上がり。
知る人ぞ知る中華麺の古豪、邦栄堂製麺の固めに茹でられた麺との相性とかコントラストも意識しているのか... 続きを見る

中華屋さんとしては珍しいかもしれないショウガ風味のラーメン。

なんとも食欲を刺激する香り。

温められたワカメから立ち込める湯気が素敵すぎる。
ぬるいラーメン・チャーシュー麺・豚角煮麺などを提供する店には見習って欲しいところ。

いわゆる湘南地区の食堂・中華屋さん・海の家などのラーメンにはワカメがトッピング... 続きを見る

中華そばにもやしと少しの野菜の餡が乗ったもの
期待していなかったのですが美味しかったです。
店の外観で判断してはいけませんね。

今時珍しい昔ながらの（美味しい）中華そば
さっぱりとした鶏ガラ出汁に適度な醤油
麺は普通の細麺

家の近くにあったらたまに行きたく様な味でした。

ご... 続きを見る

2016.2.11 11:00ほぼジャストにチャリッと訪問。前客0人、後客0人。今日は天気も良いので海岸線でも流そうかと、未訪のコチラを訪問してみました。
極楽寺駅の周辺自体が初訪問だったのですが、道は狭いものの結構落ち着いた雰囲気が良かったです。起伏もけっこうありますけど(^^;
店の裏手にチャリを止め、2つある変わった入口から入店。カウンター席に座り、半... 続きを見る

うまかった。