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「しょうゆ味玉」@輝宗の写真今日はお仕事で本八幡です。ラーメンウォーカー千葉板に載っていた駅近のこちらを訪問です。12:30頃に到着ですが、半分くらいの客入りです。表題をポチし食券を渡すと、細麺か中太麺かを聞かれますので、後者を選択。無料の半ライスには「はい」と答えて暫し待ちます。後客のチョイスを聞いていると、すべての人が中太麺を選んでいますね。

5分ぐらいで着丼です。いや~懐かしいビジュアルですね。昔大流行りした背脂ラーメンです。今ではあまり見かけなくなってしまいました。では早速スープから。うん、懐かしの味です。背脂の上質な甘みが口の中に広がりますね。塩梅は程よく、出汁も中庸に効いています。背脂の旨味を味わうスープですね。麺は中太縮れ麺。サクサク飲めますが、実はこってりしたスープには、やはり細麺ではダメでしょう。トッピングは特筆するものはありませんが、どれも一定のレベルを保っており、不満もありません。麺量は170gと少なくはないのですが、中太麺のためそれほど量は感じず、サクッと完食。スープは7割ほど飲みました。最後は背脂が愛おしく、背脂だけすくって飲んでました。

懐かしの一杯といった感じですね。むかし、感動して食べた「香月」を思い出しました。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗ 
流行りましたね、10年前くらいですかね背油ラーメン😅
私は当時からあまり得意なタイプではなかったので『来来亭』などのチェーン店でもういいかなって思ったのを思いだしましたよ(笑)

川崎のタッツー | 2019年7月12日 01:20

まなけんさん,どうもです。
背脂チャッチャ全盛時代よりちょっとだけ後に食べ歩きを始めたので,あまり経験豊かじゃないんですよ。
千葉は背脂をウリにする店が比較的多い印象です。

RAMENOID | 2019年7月12日 06:13

まなけんさん、こんにちは。

そういえば、最近背脂系のラーメンって(神奈川では)あんまりみなくなりましたね。
たまには、こういう懐かしい系の麺もありかも。

ぬこ@横浜 | 2019年7月12日 06:22

まなけんさん、おはようございます!

背脂に特化した「なりたけ」さんや、J系のプルプルアブラ等は進化していますが、ホープ軒や香月スタイルのラーメンはめっきりみなくなりましたネ(:_;)
東京豚骨スタイル、今でも恋しくなります♪

つちのこ | 2019年7月12日 07:19

こんにちは!
僕も好きでした・・
というか今でもあれば食べたいですね~
めっきり少なくなりましたね

eddie | 2019年7月12日 07:37

どもです。
わたしも千駄ヶ谷のホープ軒と恵比寿の
香月でラーメンに嵌まりましたよ!
特に香月は通いましたねo(^-^)oワクワク

ラーするガッチャマン | 2019年7月12日 07:38

こんにちは。
背脂たっぷりで魅力的です^^こういう背脂ラーメン大好きなんですが、確かにそこまで遭遇しないので、今はあまりないんでしょうね~。

poti | 2019年7月12日 09:43

私は千駄ヶ谷ホープ軒で。すっかりご無沙汰しています。

おゆ (暫し休止) | 2019年7月12日 12:20

>昔大流行りした背脂ラーメン

そうですね。でもちかくの「なりたけ」も
浅草の弁慶も結構流行ってますよ。
ボクはすっかり卒業です・・・

こんにちは。背脂チャッチャ系。懐かしいです。それでもバブル崩壊後……だったかな? そして香月、感動したものです。

いたのーじ | 2019年7月12日 18:03

たっつーさん、
20年位前かもしれませんね。(笑)

まなけん | 2019年7月12日 20:54

RAMENOIDさん、
「なりたけ」さんは未食ですが、そういう店が多いんですね。
千葉は千葉で独自にラーメン文化が進化しているんですね。

まなけん | 2019年7月12日 20:55

ぬこさん、
神奈川では探してもなかなか見つからないと思いますよ。
でも久しぶりに食べると旨いもんですね。

まなけん | 2019年7月12日 20:56

つちのこさん、
オールドスタイルの背脂チャッチャ系、今食べるとどんな感じなんですかね?

まなけん | 2019年7月12日 20:57

Eddieさん、
はい、神奈川では見つけるのも一苦労です。

まなけん | 2019年7月12日 20:57

ラーするガッチャマンさん、
昔の話ですが、ホープ軒も香月も初めて食べたときは衝撃でした。

まなけん | 2019年7月12日 20:58

Potiさん、
ラオタはたまにこういうのも食べたくなりますよね~。

まなけん | 2019年7月12日 20:59

おゆさん、
たまに食べると旨いもんですよ!

まなけん | 2019年7月12日 20:59

ぶるさん、
意外とさらりと食べられますが、脂たっぷりで、体には...よくなさそうですよね。

まなけん | 2019年7月12日 21:00

いたのーじさん、
時代は巡るので、また背脂チャッチャ系のブームが来るのでしょうかね?

まなけん | 2019年7月12日 21:01

おはようございます☆

背脂が綺麗ですね。
最近この手の一杯は背脂を謳ってるところでしか見かけなくなりました。
実家近くに元祖環七の凶悪な背脂チャッチャ系があるので再訪してみたいです。

ノブ | 2019年7月14日 07:53

ノブさん、
凶暴な背油系ですか...しつこいんですよねえ。
僕はこの店の背脂ぐらいがギリギリMAXです。

まなけん | 2019年7月14日 13:06