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「広島つけ麺 小(110g)」@ばくだん屋 渋谷店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線渋谷駅の東、青山通り沿いにある。
・店の外観:白い看板・提灯、赤っぽい暖簾、白いひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約30席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :広島つけ麺 小(110g)(500円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :麺の上に、チャーシュー(1枚)、刻みノリ、細切りキュウリ、茹でキャベツ、茹で玉子(半分)、白髪ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色っぽい、軽い縮れ、コシの強いプリプリした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がキラキラ白ゴマ・トウガラシがたっぷり浮いた濃い濁りのある白色みがかった茶色。喰ってみると、胡麻味。辛味が効いているが、胡麻のマイルド感でやわらぎイイ感じ。
・その他 :タレの種類は「ごまダレ」、辛さは「2」でオーダー。
堪能した。

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