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「特製赤丸(TOPキクラゲ、替え玉×2)」@一風堂 川越インター店の写真一風堂って今こんな店構えになってるんですねぇ、、、

16号沿いで広い駐車場、
もちろん店内も広くかなりの席数。

祝日でしたが夕方に近い時間で
お客さんはまばらでした。
昼時だと老若男女入り乱れて騒がしそうですね、、、

連れは白、私は初となる赤をオーダー。
麺の固さはとりあえず普通で。

長浜ラーメンにしちゃ、やけに時間がかかった印象、
餃子が先に出てきましたから(笑)

まずはスープですが、所謂豚骨臭を抑えた味わい、
抑えた、と言うか「とっぱらった」のほうが適切か、、、
万人受けしそうなクリーミーさで上品ではあるのだが、
自分には物足りなかったかなぁ、、、

赤は最初から辛いのかと思ってましたが、
デフォで真ん中に鎮座する辛味噌を溶き、
そこから辛味が広がっていくスタイルでした。
自分としてはピリ辛の部類です。

完成度は高いのですが、バランスが良すぎてしまって、
逆に特色を挙げるのが難しくなってしまいました、、、

店内に豚骨臭は皆無、キレイな店造りも相まって
ホントに上品さを感じる一杯ではあるのだが、
なんか全てがキレイにまとまりすぎてて、
ガッツリ! 汁がなくなるまで替え玉ったらあーーっ!!
みたいな男臭い部分が皆無でした。

上品さはキクラゲのカットなんかにも現れていて、
カットがキレイに揃いすぎていて
口に入れた後の歯応えが均一で
面白味に欠けてしまっている印象、、、
トッピングした割には量も少ないかなぁ、、、

替え玉をした後、辛し高菜を投入。
これは辛味はマイルドですねぇ、
元々の一杯を邪魔しない程度の辛味に抑えられています。

ニンニククラッシュは嬉しいですねぇ。
替え玉毎にクラッシュ、堪能しました。

老若男女食べやすい長浜ラーメンという印象でした。
家族を連れてくるのに良いかもしれません。
何はともあれごちそうさまでした。

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