川崎エリアの冷やし事情。

こちらでも冷やしメニューあります。
玉グループの別店舗でも同一メニューありで
例えば品川品達なんかでも同じものを食べられます。



「冷やしさらりそば」
端麗系の冷やしメニューです。


【スープ】
ほぼ常温という温度帯の醤油スープは鶏と昆布といった感じの構成かな？といった単純な感じで
目立たない出汁構成で奥行きはなし。サプライズもなし。醤油の効きも波風なし。
薬味のネギの風味や具の風味などに蹂躙されてしまうくらいの全く個性のないスープです。

【麺】
中細のストレート麺。特に問題はなく見えるんだけど、啜る感覚と喉越しがあんまり良くない。

【具】
豚チャー、メンマ、ナルト、薬味ネギ。これまたシンプルな構成。
豚チャーはそんなに悪くはないけど温度帯のためかやや肉の臭みが目立ってしまっている印象。

【全体】
まず、冷ややかじゃない。そしてなんの問題もなく食べ進められてしまうバランスであることが問題。
食を進めていてここまで感情に波風が立たない一杯も珍しいと思う。完璧無表情で食べてたもん(笑)
ほんとになんにもない常温ラーメンでした。　冷やしとしては不可って感じですかね。