このお店、僕の「ラーメンのルーツ」です。
ラーメンを初めて「美味い」と感じた店。
実に25年振りの訪問と相成りました♪

遠い昔は駅前通りにあり、随分前に移転したとのこと。
その段階で引っ越していたオカゲで、今の今まで無く
なったと思っておりました。

RDBのトピックで移転先を知り、実家帰省の際に勇んで訪問。
なにぶん古い記憶しか無いため、いろいろ思い出しながら･･･。

オーダーしたチャーシューメンを見てびっくり。
まずスープがこんなに濃かったか？と反射的に考える。
更に店員さん、「濃い味がお好きでしたらタレを出しますよ！」と。
ちょっと惹かれないでも無かったんだけど、そのままスープを一口。

･･･途端にタイムスリップ。
そうそう、この味。もの凄く濃い色のスープなのにさっぱりした口当たり。
やや緩めの麺に絶妙に絡み、至福の状態。いやぁ、やっぱ美味いや、コレ。

久し振りなんでかなり興奮したけど、冷静に分析するとこの味は喜多方系
のラーメンに近いかも。かなり味の付いたチャーシューもそういう雰囲気。
違うところがあるとすると、やっぱり麺かなぁ？　
これがいわゆる「竹岡式」なのでしょう！

ここ20年でいろいろなラーメンを食べてきたから、この店が一番とは言え
ないけど、とにかく、「ルーツ」がやっぱり美味しかったコトが再確認出来
て大満足♪　間違い無くこの辺りではピカイチです！