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2回目の訪問です。いわゆるチャーシュー麺の肉醤油を注文。スープは割合あっさりとして、癖のない醤油味です。魚介系の味の強い醤油ラーメンが多い中、そんな感じはありません。トッピングは厚切りのチャーシューの他、刻み葱、メンマ、海苔1枚のオーソドックスなものです。チャーシューは肉厚で適度に脂身もあり、好みのタイプです。麺は平太麺で腰のあるタイプで醤油絡みも良いものです。バランスも良く、醤油ラーメンの美味さを実感できる一杯でした。ご馳走さま。
プードルおやじ
maroto
Ra麺@答えくん
№61
いわゆるチャーシュー麺の肉醤油を注文。
スープは割合あっさりとして、癖のない醤油味です。
魚介系の味の強い醤油ラーメンが多い中、そんな感じはありません。トッピングは厚切りのチャーシューの他、刻み葱、メンマ、海苔1枚のオーソドックスなものです。チャーシューは肉厚で適度に脂身もあり、好みのタイプです。
麺は平太麺で腰のあるタイプで醤油絡みも良いものです。
バランスも良く、醤油ラーメンの美味さを実感できる一杯でした。ご馳走さま。