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「味噌担担めん」@二代目うめまる 麺や 日の出の写真うめまるさんの近くで所用があり、その前に腹ごしらえで伺いました。
今回は自信作らしい味噌担担めんにしました。
純粋な担担麺ではないですが、食べてみることに。
しばらくして味噌担担めんがやって来ました❗

味噌と謳っていますが、それほど味噌の感じはしませんね。普通の担担麺みたいです。
それほど辛くなくて、食べやすいですね。辛い物が苦手な方には辣油抜きも出来るそうです。

麺は自家製の手打ち麺です。
比較的形が整っているタイプです。
モッチリ、ツルツルした啜り心地が良いですね。スープとの相性も良いです。
挽肉も丁度良い味付けで、角切りのチャーシューも柔らかくて美味しいです。メンマは担担麺には珍しいかも?
前回のあっさり醤油よりも、断然こっちの方が美味しかったです。
他のメニューも気になるところです。
ご馳走様でした❗

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