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「つゆやきそば」@お食事処 妙光の写真2019年7月12日

調理しているところを見ていると焼きそばを作りスープの中に入れているようでした。スープは焼きそばのソースの酸味がきいていてどことなく船橋ソースラーメンに近いものを感じました。スープ自体は薄めでそこまで味のついているものではなく焼きそばの味が薄まったような感じの味です。麺は中太麺でソース焼きそばのような味がついていてスープについていない上の方をそのまま食べると焼きそばにしか思えませんでした。麺とソースはよく絡んでいて焼きそばとしては普通に良い味です。トッピングは焼きそばの具材であるもやし、キャベツ以外はネギと揚げ玉くらいしかなくシンプルですがボリュームはそこそこあります。

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