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ラー博本日３軒目は利尻昆布をふんだんに使った醤油ラーメン♪12:30頃店前に来るとざっと10人程の行列。出てきたラーメンからは焦がし醤油の香ばしい香りが漂って、写真を撮る時間も惜しいくらい。厚い油膜の下からは熱々のスープと熟成された縮れ麺。利尻昆布から出た旨味がちょうど絡んで美味しい。6月からモヤシに代わり、キクラゲとなったトッピングはネギ油か何か、香味油で炒めてある。ミニラーメンとはいえ、2時間で本日3杯目にも関わらず、どんどん食べて即完食。美味しいラーメンは別腹だと改めて思った。また食べたい。
R600
ぜにがた
千年
kazuzu99
Rio_ramen
海山 湯二郎
12:30頃店前に来るとざっと10人程の行列。
出てきたラーメンからは焦がし醤油の香ばしい香りが漂って、写真を撮る時間も惜しいくらい。
厚い油膜の下からは熱々のスープと熟成された縮れ麺。
利尻昆布から出た旨味がちょうど絡んで美味しい。
6月からモヤシに代わり、キクラゲとなったトッピングはネギ油か何か、香味油で炒めてある。
ミニラーメンとはいえ、2時間で本日3杯目にも関わらず、どんどん食べて即完食。
美味しいラーメンは別腹だと改めて思った。
また食べたい。