Item: 利尻らーめん 味楽 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 77
Author: リバポの快進撃

77点

訪問日:７月24日
感想:利尻昆布の出汁ってのがどんなものかと思って訪問しましたが、スープを飲み干したくなるような旨いラーメンでした。

昆布出汁が全面にでているのかと思いましたが、そうではなく裏方に撤しつつ主張があります。焼き醤油というだけに、香ばしい香りもします。若干甘さも感じました。

麺は高加水麺だと思いますが、プチプチした独特の食感があります。個人的には食べなれていない麺なので最初は違和感がありましたが、食べ進むうちに慣れてきました。チャーシューやメンマは普通な感じでしたが、とても旨いラーメンでした。
店内:ラーメン博物館内なので家族連れでも座れます。