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「小ラーメン+汁なしに変更ニンニクアブラマシマシアレ 780円」@豚山 元住吉店の写真7.23(火)14:00 豚星さんへ向かうも工事中でお休みだったので、駅前の豚山さんの新店舗を初訪問。こういうとき通し営業は助かりますね。券売機にて小ラーメンと汁なし変更用の食券を購入し空いている席へ。待つこと数分でコールタイムとなり、ニンニクアブラマシマシアレをコールです。なお、アレとは日替わりトッピングのことで、内容はTwitterで確認できます(公式Twitter → https://twitter.com/butayamabutako)。ちなみに、この日のアレはガリバタクルトン。

タレはややショッパーでブラックペッパーが少し効いたもの。豚の旨味等はコールした脂なしではほぼ感じず醤油の味がメインとなっています。麺は中太の平打ち麺で、二郎系としてはやや細めで、コシがあります。小麦の風味はまずまずで、タレとの相性は良好。麺量は250gとのことです。コールした背脂を混ぜ込むと豚の旨味がプラスされますが、それでもベースの旨味が乏しいので物足りない感は否めません。まだ豚山さんが町田にしかなかったときに初めて食べたときのスープは旨味たっぷりで感動しましたが、その後の豚山さんは正直イマイチ続きですね。

具は、豚、ヤサイ、フライドオニオン、背脂、刻みニンニク、ガリバタクルトン。豚は2枚とも味付け濃く柔らかいですが、味が少し抜けている印象。豚もスープと同じく初めて豚山さんで食べたときが一番感動。あのときは神豚レベルでしたね。ヤサイはややシャキ系で、背脂は豚の旨味まずまず。ニンニクはかなり細かく刻まれたもので辛味を強く感じます。ガリバタクルトンはそこまでバターの香りは感じませんが、クルトンそのものはいいアクセントになります。固形物完食後、タレもそのまま少しだけいただき、帰路へ。

まだ元住吉店は新店なので、これからも頑張ってもらいたいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは❗
豚山は店によって結構ばらつきがあるようですね🤔
町田は一度チャレンジしましたが▪▪▪
人気ありますよね、あそこの店舗

川崎のタッツー | 2019年7月27日 12:19

Potiさん、
豚山はいつの間にか8店舗に増殖していたんですね。町田は旨かったのですが、このReviewを拝見すると、他店に行くのはしり込みしてしまいます。

まなけん | 2019年7月27日 12:27

追記
800店舗目レビューおめでとうございます❗
これからも1000店舗目指して邁進して下さい
今後もレビュー参考にさせていただきます✨😌✨

川崎のタッツー | 2019年7月27日 13:35

こんにちは
800店舗おめでとうございます🙇

豚星は残念でしたね
町田で食べた時の感動があれば最高でしたが
なかなかそうはいかなかったようですね。。。

キング | 2019年7月27日 13:47

どもです。
本当だ、クルトンがある(笑)
しかもガリバタ、凄いアイデアですね❗

こんにちは〜
800店舗おめでとうございます🎊🎉
元住吉にもあるんですね👌
中野のお店は結構良かったです😋😁

銀あんどプー | 2019年7月27日 16:29

こんにちは〜
800店舗到達おめでとうございます
( ^-^)/:★*☆オメデト♪
元住吉ですか、強力な相手がいますからね。
頑張って貰いたいですね〜

がく(休養中) | 2019年7月27日 16:41

こんにちは!
800店舗!おめでとうございます
行かれましたね〜
やはりもうひとつ?の感じで・・
僕も近いうちに行こうかと!思っています

eddie | 2019年7月27日 17:04

どもです!
800店舗おめでとうございます!
町田店のクオリティは維持できず、ですか。
言葉を選ばず言うと、ペラいスープにパサッた豚だったのですね。ガッカリという他ありむせん。

さぴお | 2019年7月27日 17:06

★☆★㊗800店舗☆★☆
おめでとうございます!!!
豚山ってもう8店舗あるんですね。
未訪ですが、あるブロガーさんから大塚の豚山は美味しいよって言ってました。
お店によってかなり違うようですね。

mocopapa | 2019年7月27日 18:54

800店制覇、おめでとさんデス!

目的店に振られた時、通し営業のお店は重宝しますよねェ〜
豚くんが他の系列店と比べると、チト残念だったようですね。

資本系インスパイアって私もだめですね〜(汗)

出汁が希薄で、自分にはもの足りないっす!

人類兼麺類 | 2019年7月27日 20:58

こんばんは(*^^*)

㊗️800店㊗️
多店舗化でレベルダウンしてるんでしょうか。
この日のアレとかって、豚星っぼいですね。

としくん | 2019年7月27日 21:06

potiさん,どうもです。
800店レポおめでとうございます。
二郎系自粛中。
食べたいけど。

RAMENOID | 2019年7月27日 22:24

こんばんは。
800店舗、おめでとうごさいます。
ガリバタクルトンは本日のアレですね。
本日のアレの海苔出汁が気になります。

M | 2019年7月27日 22:26

㊗️800店舗㊗︎

799の時点で気づいていましたが、
此方になりましたか。タッツーさん、流石。

モコさんコメでは、大塚がオススメとか。
どうすっかな?(笑)

これからも楽しきラーメン・ライフを!

おゆ | 2019年7月28日 08:01

800店、おめでとうございます。
元住吉、懐かしい響きです‼️

魂どん | 2019年7月28日 08:38

祝800店舗
豚星は残念でした
豚山て店名、豚星と関係ありそうですね~

kamepi- | 2019年7月28日 17:19

☆祝800店舗☆

アイディアはあっても今ひとつでしたか?
J系を食べ尽くしているpotiサンだけに、その印象も納得な感じします!
今後に期待ですね~♪

バスの運転手 | 2019年7月29日 17:14

potiさん こんばんは(^ ^) 800店舗おめでとうございます㊗️ ちょっと物足りなかった点数ですかね^^

めんめん | 2019年7月29日 19:01