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休日の19時頃訪問。店内はカウンター、テーブル、座敷と20席以上はあったか。★★★★☆ スープ 他レビューにビビり、0から3まであるこってりレベルの背脂2にしてみた。大きめな丼で厚さ1cmぐらいの背脂層。スープは豚骨なのかな？少し塩味のたったさっぱりスープ。背脂は臭みもなく、新鮮な感じ。★★★☆☆ 麺 中細のモチツル麺。標準て220gあるようで、食べてもなかなか減らない。後半、背脂が絡みしんどい。★★★★☆ 具材 バラチャーは5枚。華やかな盛り付けで美しい。薄めの味付けで柔らかい仕上がり。冷たいので、なんか落ち着く。モヤシ、メンマとネギは、背脂が絡み、初めはいいが、後半しんどい。★★★★★ コスパ ボリュームがあり、この値段。ミニチャーシュー丼などのセットメニューはお得のようだ。ここまで、こってりなのは、久しぶり。胃もたれして、年を感じる。背脂3は、どんなんだろうか…。
AX-1
研オナコ
★★★★☆ スープ
他レビューにビビり、0から3まであるこってりレベルの背脂2にしてみた。大きめな丼で厚さ1cmぐらいの背脂層。スープは豚骨なのかな？少し塩味のたったさっぱりスープ。背脂は臭みもなく、新鮮な感じ。
★★★☆☆ 麺
中細のモチツル麺。標準て220gあるようで、食べてもなかなか減らない。後半、背脂が絡みしんどい。
★★★★☆ 具材
バラチャーは5枚。華やかな盛り付けで美しい。薄めの味付けで柔らかい仕上がり。冷たいので、なんか落ち着く。モヤシ、メンマとネギは、背脂が絡み、初めはいいが、後半しんどい。
★★★★★ コスパ
ボリュームがあり、この値段。ミニチャーシュー丼などのセットメニューはお得のようだ。ここまで、こってりなのは、久しぶり。胃もたれして、年を感じる。背脂3は、どんなんだろうか…。