先日、各務原の帰りに会社に車で戻ろうと走っていると赤いラーメンの提灯を発見！岐阜駅に行くには１つ手前の道であり、あまり通らない道である。未踏ラーメン店の雰囲気プンプンである！一端帰り、まずは、地図で店名、駐車場の確認。次がRDB確認。あ！登録されとるやん！！誰？ってこの様な場所のこの様なお店に行くのは、やっぱり！宇治家さん(^^)何という嗅覚！凄すぎます！月曜日に来店するもお休み。今日ようやくお邪魔することができました。店頭、店内共に、時間が止まっています！テレビがブラウン管です！良いですねぇ〜！優しそうなご夫婦が出迎えて来れました！さて何食べよう(^^)壁いっぱいにメニューが貼られており迷います。天麩羅中華はなさそうですね・・お！餃子麺とな？お店ではあんまり聞きませんね！これにしましょう(^^)ご夫婦の協同作業で数分で着丼しました。ほんとに餃子がのってますよ！良いですね〜！まずはスープをひと啜り。暫し味わっていない醤油味、懐かしい味です。麺は細め縮れ麺。宇治家さんの書かれた通り啜り心地の良い麺ですね！餃子は餡のたくさん入ったワンタンみたい？いや！餃子そのままですね！しかも５個入ってましたので、結構なボリュームで美味しかったです！これならきっと焼き餃子も美味しいことでしょう。柱にカレーラーメンの貼り紙を見つけたので次はカレーラーメンを頂こうと思います(^^)あ！焼き餃子もね！