レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本日オープンのこちら。オープンから手間のかかる冷やしをやるのは凄い。ただこの暑さで冷やしのオーダーが多く回転はかなりゆっくりに。食券にペンで好みを自ら記入する新しいスタイル。既存店とは異なり脂の種類を選べ辛たまはない。辛い物が好きなので辛脂を選択。提供時にニンニクとショウガだけ聞かれ両方に。辛脂は別皿で提供され辛く味付けした背脂ということだったが固形ではなく液体でした。麺は固めの極太麺で冷やしてあるのでボキボキ食感。特製のガリマヨと甘みのあるタレが絡んでジャンク感があり旨い。もやしや水菜などの野菜は冷えていてシャキシャキでいい感じ。チャーシューは少なめでちょっと味が濃かった。後半は別皿の辛脂を投入し味変。辛さはそこまでではないがさらにコッテリになり好みな感じに。やっぱりここの冷やしはかなりジャンク感があって好き。ただオープン直後の影響もあるのか他の店舗では皿までキンキンだった温度が全てにおいて冷やしが甘かった気がした。
マムート
モンゴルマン
chan leo
ゆずやん
べっちだよ
オープンから手間のかかる冷やしをやるのは凄い。
ただこの暑さで冷やしのオーダーが多く回転はかなりゆっくりに。
食券にペンで好みを自ら記入する新しいスタイル。
既存店とは異なり脂の種類を選べ辛たまはない。
辛い物が好きなので辛脂を選択。
提供時にニンニクとショウガだけ聞かれ両方に。
辛脂は別皿で提供され
辛く味付けした背脂ということだったが固形ではなく液体でした。
麺は固めの極太麺で冷やしてあるのでボキボキ食感。
特製のガリマヨと甘みのあるタレが絡んでジャンク感があり旨い。
もやしや水菜などの野菜は冷えていてシャキシャキでいい感じ。
チャーシューは少なめでちょっと味が濃かった。
後半は別皿の辛脂を投入し味変。
辛さはそこまでではないがさらにコッテリになり好みな感じに。
やっぱりここの冷やしはかなりジャンク感があって好き。
ただオープン直後の影響もあるのか
他の店舗では皿までキンキンだった温度が全てにおいて冷やしが甘かった気がした。