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コメント
こんばんは。
青梅にこのような担々麺があったとは知りませんでした。
流石によくご存知でいらっしゃいますね〜。
パクチーを入れるとはちょっと変わっていますが、不思議な
味が想像できます。
それから本日、なつかしの油濱に行ってまいりました。
しばらく閉店していましたが、営業を再開していたとは知らず、
慌てて行ってきたようなものです。ちょうど以前のお店が表通りに
移転したような形で営業していました。
普通の油もコテソバも健在でありました。
コテソバを食べましたが、前より旨くなってましたね。
是非華麗殿にも再訪願いたいお店であります。
Killa Queens | 2008年11月23日 22:55こんばんは。
こちらのお店、行きたいんですが…この周辺は全く土地勘がないですｗ
ラー油の上品な辛さは、惹かれるものがあります！
焼かれた海老が載っているのは珍しいですが、食べてみたいです(^_^;)
どんぐり | 2008年11月23日 23:09こんばんは！ご無沙汰しています。最後の採点をしてから、かなり時間が経ちましたが、ちゃんと生きています！！右京さんに名前が変わったのは閲覧はしていたので知っていますよ！太ってはいないのですが、肝臓がフォアグラになりかけていたのと、仕事の都合で時間が無いので採点活動は自粛していました。ペースは落ちますが、また採点する事もあると思いますのでよろしくお願いします。
ところで、ここの坦々麵気になりますねぇ！先日、右京さんの採点を見て食べに行くところでしたが、工事渋滞にはまり断念しました。近いうちに伺ってみます。
アケボノ | 2009年5月24日 21:56
担々麺８８０円
3年ぶり4回目の訪問
到着すると10人が並んでいます。
また次から次と30名近くは居ます(苦笑)
並んでいる途中に店員さんが注文を聞きに
店内に入店後10分で出て来ました。
少し遅れてサービスの小ライスも
見た目と違い自家製ラー油は辛くないです(笑)
胡麻の味わいと下地の出汁が美味しくマイルドな口当たり。
出汁は豚骨も使用しているのかな〜?
スープを掻き回すと、白濁りしたスープも顔を覗かせ。
オーブンで焼いた海老の汁もスープに入れていると聞いた。
麺は縮れ細麺で弱冠柔めながらスープの持ち上げはいいです。
具は挽肉とパクチーに、上に乗っている焼かれた海老。
海老はじっくり焼いているので、殻ごと食べれます。
海老が香ばしい〜頭にある海老みそがまた美味しい。
最後に少量のライスをスープに投下しておじや風にして完食。
口直しに出てくるジャスミン茶と杏仁豆腐。