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75点
濃厚辛和え麺 980円[汁なし/担々麺]
らぁめん冠尾 恵比寿西店（東京都渋谷区）うに

「濃厚辛和え麺 980円」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真夏には冷やし中華よりピリ辛まぜそばがいい。ここのいわゆる汁なし坦々麺は、辛さはそんなでもないがシビれはまあまあ。途中で昆布酢を加えてピリ辛→ほの辛に味変。ただ、味玉を途中で崩して混ぜろというのはちょっと強引じゃない？味玉無くして850円にして欲しい。

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