900円。2019.07.28(日)。毎夏恒例の冷やし中華詣で。今年は鷹の目 蒲田店で済まそうと思っていたのだが、一向に始まらないのでコチラへ。10:20過ぎ到着。5人待ちに接続。35で16人、開店時全員で32人くらい。タイミング良かった。
卓上には一味、醤油ダレ、胡椒ミル、酢。BGMはﾒﾛｺｱ/ﾊﾟﾝｸ系。冷房は強くは感じなかったが、やはりちゃんと効いている。ロットは4,2,4,2。6テボとスペースの関係？
例年通り、野菜マシ/ニンニク/ショウガ/アブラ/辛揚げ/ガリマヨ/カラメ(タレ多め)を全部マシマシ、辛揚げ別盛りで。辛揚げ別盛りはできればマシマシでと頼んだが、さほど量なし。

レビューもほぼ例年通り。。しっかりと冷えているのが素晴らしい。
ゴマダレは麺にあらかじめ絡んでいる。が、野菜の山を片付けないと食べられない。
細切り大根メインに、人参、紫タマネギ、天辺に水菜がそれぞれ少しずつ。
脂、ゴマダレ、ガリマヨとしっかりかかるが、野菜の中ほどはソースなし空間。
辛揚げ皿に避難＆卓上の醤油ダレで食べていく。
ゴマダレ・ガリマヨたっぷり箇所の野菜はすごく旨い。

上部を片付けて、天地返し＆混ぜ混ぜ。
浅草開花楼？ 断面長方形の太ウェーブ麺。
低加水でしっかり硬め。水道水→たぶん氷水で締められている。
ギュムっと食感。去年より硬くないかも。顎は疲れず。小麦風味ありで旨い。
普通250g。最近は200gで食べることが多いので、ちょっと多く感じた。

底にゴマダレがしっかり量。
気のせいだと思うが、去年よりあっさりな気も。混ざり方か。
生姜、ニンニクはマシマシでもさほど量なし。
随所でふんわりパンチが入るが、ジャンクさアップは去年より弱い印象。
辛揚げは後半に投入。サクサクの食感と適度な辛みがすごくいいアクセント。
しかし、やはりもっと量が欲しい。そんなに単価が高いとも思えないがどうなのだろう。

鶏モモチャーシュー2切れ。ゆず風味少し。ちょいプリ柔らかめで旨い。
ミニトマト1個。ニンニクな口内に、いいリフレッシュ。

腹一杯で完食。
中盤、味薄な時間が少しあり。底にゴマダレがしっかりあるので、もっとガッシリ混ぜれば良かったかも。毎年恒例でマウンテンを作っているが、マシマシはそろそろ引退しようか。バランスはマシくらいがちょうどいいハズ。
ロット乱しにはならないが、前の5人が麺少なめ注文多く、ひとり残ってちょっと気まずかったｗ
帰り際11:30頃、待ちは約30人だった。