名取ラーメン２発目♥️まだまだ行けます


令和元年７月５日、仙台空港に向かう途中、名取で美味しいラーメンをいただきましたが、時間的にもまだ余裕があるし、意外にまだお腹も行けそうです。せっかくのこのチャンス、もう一杯いけそうです。そんなわけで、もう一軒、チェックしていたこちらのお店にやってきました。モーパパが来た時はタイミング良く入れ替わりにすぐに座れましたが、すぐ後から入れ替り立ち代わりに客が次々に来ますから、こちらも間違いない人気店のようです。

・いぶし中華そば７３０円

あっさりながら出汁がグイッと攻めてくる感じのスープで、先ほどいただいた優しい甘さの杉のやさんとはまたまったく違う美味さを感じるスープです。でも、こちらもとても美味しいスープです。杉のやさんはなかなかない感じのスープでしたが、こちらはどちらかと言えばタイプ的には探せば似た感じのスープには巡り会えるかもしれません。

麺については、麺も杉のやと同じく細いストレート麺ですが、性質はまるで違います。もちっとした優しさの杉のやさんに比べて、こちらはピンとしたパスタのようなハリがある麺です。どちらの麺も甲乙つけがたい美味さです。これは加水率の違いもあるかもしれません。

チャーシューについても杉のやさんとは違った良さがあります。そこそこ厚みのあるチャーシューが２枚も付いていて、トロトロという程ではないですが非常に柔らかい肉質で、感じは違いますが杉のやさんと同じく肉の味わいを食べさせるチャーシューです。脂身はあまりありません。肉の赤身部分のみを使った「ニクッ」という感じで、これも美味しいです。

半熟味玉に海苔、これも杉のやと一緒です。葱の切り方がふたタイプで、ネギを微塵切りしたのと万能ネギを刻んだのとふたつの異なるネギで風味を深めています。メンマの形は杉のやさんとはまるで違いますが、イマイチ食感が良くないのまで杉のやさんと不思議に同じでした。

まったく違うラーメンですがどっちもとても美味しくいただきました。まったく違うのに不思議なデジャ・ビュ感があり、非常に楽しませていただきました。御馳走様でした。

いい加減、そろそろ飛行場に急ぎましょう。