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「つけ麺特盛 醤油」@麺屋 空海 海浜幕張店の写真ふなっしーの恋人さんが、RDBで評価の低い店なので試しに来てみたとのことで、真似して来てみました。

ただし、特盛で注文です。

着丼し最初に目にしたのがチャーシューならぬ、薄っぺらい焼肉。ちょっと残念。

つけ汁は甘めの醤油味。

具材は、つけ汁にネギ、麺の上にチンゲン菜?メンマ・肉・刻み海苔。

麺はやや縮れ平打ち中太麺。

実食!

麺はツル・プルでコシがあって、好みの麺。ただ食べ進むうち、つけ汁が段々物足りなさを感じてきます。ふなっしーの恋人さんの言う通りかもしれません。

醤油の甘さに酢の酸味があればなと思い、酢を入れてみた。隅に座ったカウンターに置かれた調味料置きには醤油が二つ。酢が無い。隣の調味料置きには酢があった。それを入れた。そこへ返した。

酢を入れることでやや味に深みが増したけど、何か物足りなさ、その辺が評価が低い理由かな?

特盛なれどスムーズに腹に入り、腹ポンポンの2歩手前。300g位かな?麺は好みだっただけに満足です。

最初からもう少し酢の酸味と醤油のショッパさがあれば良かったかな。ごちそうさま。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

RDB評価の低いお店狙うのは自分も好きです。
見落としてるというか、ちょっとしたことでヒットしそうな麺屋は多いです。
つけ麺って美味い麺をどういうタレで食わせるかだと思うけど、
このシャバな醤油ダレは個人的には好かないかも。

虚無 Becky! | 2019年7月29日 19:55

こんばんは☆

ちょっとバランスに難ありのようですが麺が良かっただけ採点アップでしょうか。
仕事がクソ忙しくて地方でしか食べれてませんが、評価が低かろうがある時は食べます(笑)
しかし麺量多いですね。

ノブ(卒業) | 2019年7月29日 20:28

Beckyさんおばんです。
シャバな醤油ダレは好みじゃないかもしれませんが、旨い時には旨い醤油ダレがあったりするんですよ。
たまに出会う嬉しさよ!

すてぞー | 2019年7月29日 21:03

おっと、つけ麺大王が真似っ子レポートですね。
しかもかなり微妙な評価。大逆転はなりませんでしたね。

あたと_13号 | 2019年7月29日 21:04

ノブさんおばんです。
つけ汁より麺の方が上、麺よりつけ汁の方が上ってことあるでしょ。
好みにハマれば、どちらかが下でも点数アップってない?
所詮個人の好みの問題ですよね。

すてぞー | 2019年7月29日 21:07

あたとさんおばんです。
つけ麺大王曰く、麺は旨い、つけ汁は今一と言ってました。

すてぞー | 2019年7月29日 21:10

おばんです、ども。
なかなか、いいですねー。
種々、減点項目ありますが、しかし、79点であれば何とか。

村八分 | 2019年7月30日 19:23

そんなに評価が低い店とは思いませんよ。
麺の食感は気に入りましたね。

すてぞー | 2019年7月30日 19:34

探したら酢があったんですね
私は気付きませんでした
この店の特盛で余裕とは・・
参りました

ふなっしーの恋人 | 2019年8月1日 22:48

麺が旨かったんでつい箸が進んじゃいました。

すてぞー | 2019年8月2日 05:44

いらしてたんですねーっ特盛すごい量!
つけ麺は食べたことないかも。濃いめオーダー出来たら丁度良さそうですね。わたしもこちらの評価はもうすこし高くてもいいと思う次第です。

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年8月10日 16:58

moさん、特盛り・・・・・いってみよ!

すてぞー | 2019年8月10日 18:08